文章圖片
【白菜|春天用這菜包餃子，比韭菜鮮美，比蘿卜白菜香，我家1周吃3次】
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
時間過得真快 ， 轉眼間就3月了 。 跟以前一樣 ， 每年這個時候 ， 我家先生就開始頻繁地出差 ， 家里就剩我和孩子兩個人 。 母子倆的晚餐不想點外賣 ， 也不想做太多菜 ， 基本上就煮一個湯 ， 做一個蒸菜 ， 再加一盤餃子當主食 。 有空的時候 ， 我會包一些餃子 ， 放冰箱里凍起來 。 春天包餃子 ， 我喜歡用芹菜搭配雞肉做餡 ， 比韭菜鮮美 ， 比蘿卜白菜香 ， 我家1周要吃3次 。
以前經常吃芹菜豬肉餡餃子 ， 自從我開始減肥 ， 家里的豬肉就換成了脂肪相對來說低一些的雞肉 ， 價格也比豬肉便宜一些 。 雞肉營養豐富 ， 溫和滋補 ， 蛋白質含量高達20%以上 。 芹菜香味濃郁 ， 跟雞肉真是絕配 ， 高蛋白高纖維 ， 營養好吃不發胖 ， 包餃子真香 。 今天就給大家分享一下芹菜雞肉餡餃子的做法 ， 需要準備的食材有：雞肉 半斤 ， 芹菜 適量 ， 香菇 3個 ， 生抽 3勺 ， 蠔油 2勺 ， 芝麻油 2勺 ， 餃子皮 適量 。
雞腿清洗干凈去掉骨頭 ， 切成小塊 ， 瀝一下水分 。 做餃子不建議用雞胸肉 ， 口感不如雞腿肉好 。
雞肉放入料理機里 ， 打成肉末 。 用料理機絞肉 ， 比用砧板剁的干凈 。
芹菜摘掉葉子 ， 清洗干凈瀝干水分 ， 切成細碎的顆粒 。 包餃子最好用本地小芹菜 ， 不建議用水分太大的西芹 。
香菇清洗干凈 ， 同樣用料理機打成細碎的顆粒 。 我喜歡用料理機打香菇 ， 比刀切出來的還均勻 。
雞肉末放入芹菜和香菇碎 ， 加芝麻油簡單混合均勻 。
加入生抽和蠔油調味 ， 不建議放鹽 。 如果放了鹽調味 ， 會把肉餡中的水分腌出來 ， 香味也會流失 。
取一張餃子皮 ， 放上適量的芹菜雞肉餡 ， 餃子皮邊緣抹一點點水 ， 包成任意形狀的餃子 。
餃子做好后 ， 先把一部分餃子放入盒子里 ， 放到冰箱里冷凍起來 。
燒一鍋熱開水 ， 鋪上蒸籠布 ， 放上一些包好的餃子 ， 大火蒸12-15分鐘 ， 具體時間根據火力大小靈活調整 。
蒸熟的餃子 ， 營養流失少 ， 口感上來說 ， 比水煮的餃子更勁道 。
春天用芹菜包餃子 ， 比韭菜鮮美 ， 比蘿卜白菜香 ， 我家1周吃3次 。 芹菜和雞肉是絕配 ， 高蛋白高纖維 ， 營養好吃不發胖 ， 包餃子真香 。
今天分享這道芹菜雞肉餡餃子的做法 ， 您喜歡嗎？如果您喜歡今天分享的內容 ， 請收藏 ， 轉發 ， 關注龍寶可以看到更多的美食日記 。 龍寶家圖文原創美食 ， 盜用必究！
猜你喜歡
- 包菜|我的輕食小炒，這兩樣食材是絕配，低卡清腸促消化，春天要常吃！
- 燒餅|3-5月份是身高猛長期，春天多給孩子做這10道菜，助力健康長高個
- 豆芽|春天別忘了吃豆芽，通俗的做法卻味道甚佳，一盤子都不夠吃
- 豆腐|春天是孩子長個黃金期，推薦這10道“高鈣菜”，好消化易吸收
- 韭菜|春天蘿卜白菜靠邊站，最該多吃的菜是它，清腸刮油，不懂吃可惜了
- 涼面|春天釣魚的魚餌中需要加果酸嗎？春天用果酸釣魚的優點和用法用量
- 涼面|春天，有錢沒錢，多吃這個餡的餃子，營養高味道鮮，好吃不油膩
- 包子|春天，用它拌餡，包餃子味道絕了，不花1分錢，祛濕明目還去火 ！
- 食材|天氣漸漸暖和，春天常吃這7道涼拌菜，少油少鹽，下火又養肝
- 薺菜|春天的薺菜最是甜，4大好處，3大做法，調理身體好處多