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食鹽|它是刮油利器，清腸刮油多吃給身體做大掃除，營養鮮美又好吃不貴

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春天 ，大地復蘇 ，萬物生長 ， 這時大量新鮮時令的食材上市 ， 如薺菜、香椿、冬筍、春筍等 ， 這些都是大自然給我們的饋贈 ，帶著春天的味道 ， 讓人忍不住想要買回來嘗嘗鮮 ， 要知道錯過了這個季節 ，再要吃上它們就得等上一年喲 。說到竹筍 ， 它被稱為“春天第一鮮” ， 有著“菜中之王”的美譽 。
春筍經歷了層層阻撓后破土而出的 ， 接受春天最新鮮空氣的洗禮 ， 味道自然是極好的 ，春筍口感脆嫩 ， 滋味鮮美 ， 讓人無法抗拒 ， 因此每次遇到它我從不手軟 ，季節性太強鮮美不貴 。 春筍不僅富含蛋白質 ， 而且還富含豐富的膳食纖維 ，老話說 ， “吃一日筍刮三日油” ， 它是刮油利器 ， 清腸刮油多吃給身體做大掃除 ， 營養鮮美又好吃 ， 越吃越瘦 。
春天的竹筍嫩而不澀 ， 還帶點微甜 ， 高纖低脂 ， 富含鉀的天然保健蔬菜 ， 尤其適合三高人群和想要減肥瘦身的人食用 。今天就買了些春筍回來 ， 搭配著蝦仁一起炒 ，蝦仁味道鮮美 ， 營養豐富 ， 高蛋白、低脂肪 ， 老少皆宜 。將春筍獨特的鮮味和蝦仁的海鮮味交織在一起 ， 簡直是人間美味 ， 多吃不長肉 。下面就給大家奉上一道鮮香可口的“春筍炒蝦仁” ， 做法一點也不難 ， 不妨試試吧！
【春筍炒蝦仁】
原料：春筍 2個 鮮凍白蝦 1小盤胡蘿卜 半根  淀粉 1小勺  料酒 1小勺  蔥花  油鹽  適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 蝦仁加入適量的鹽、淀粉和料酒拌均勻腌制一下； 3.  燒鍋水 ，加入少許鹽 ，將春筍片放入鍋中焯煮三分鐘后撈出備用； 4. 燒熱鍋放入適量的油 ，加入腌制好的蝦仁進鍋翻炒； 5. 蝦仁翻炒至變色后加入胡蘿卜片進鍋翻炒幾下； 6. 加入焯好的筍片進鍋翻炒兩下； 7. 加入適量的鹽調味翻炒均勻； 8. 最后放入蔥花即可；


9. 盛入盤中 ，

10.  最近被一款“新思特麥飯石煎炒鍋”種了草 ，這是一款帶著國潮風的寶石藍鍋具 ，具有高顏值 ， 非常吸引人的目光 。 對于經常在廚房中忙碌的人來說 ， 實用又美觀的鍋具能讓人在制作美食時心情愉悅 。 更何況 ， 這鍋不僅外有顏值 ， 且內有品質 ，28cm大小非常合適家庭需要 ，煎、炒、煮一鍋多用 ，無論是在普通煤氣爐 ， 還是電磁爐都能使用 ，加厚復合不銹鋼鍋底 ，受熱更均勻； 麥飯石不沾涂層 ，讓你不易粘鍋 ， 也不易糊鍋底 ，也讓清洗更容易 。 用它來炒菜 ，不易沾鍋 ， 能減少油煙 ，讓你和家人吃得更健康 。


小貼士：1. 蝦仁是用鮮蝦去殼后挑出蝦線 ，將處理好的蝦仁加入鹽等調味料腌制一下； 2. 春筍富含草酸 ，因此要放入加了鹽的水中焯煮三分鐘 ， 才能去除其澀味； 3. 胡蘿卜用油煸炒更利于胡蘿卜素的吸收 。

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