4 ， 全部切好之后放入鋪有油紙的烤盤里 ， 表面刷上一層蛋黃液 ， 撒些黑芝麻點綴一下 ， 接著放入預熱好的烤箱 ， 200度烤上20分鐘 。
四、【豆沙酥】
主要食材：手抓餅、豆沙餡、蛋黃液、黑芝麻

1、先從冰箱出去來2張手抓餅 ， 讓它解凍變得軟一些 。

2、接著碗里放入適量的紅豆沙餡 ， 加上一點面粉 ， 這樣比較容易搓成圓球 ， 將面粉和豆沙餡充分地攪拌均勻 ， 面粉不能太多 ， 要不然就掩蓋不了豆沙的甜味 。

3、取一勺豆沙餡 ， 放在手里捏緊實 ， 然后搓成圓球備用 。

4、這個時候手抓餅軟了 ， 把它慢慢地卷起來 ， 把它切成四份 ， 取一小塊手抓餅放在手心里給它壓扁 ， 再把邊緣捏得稍微薄一些 。

5、取一個豆沙餡放在餅皮的中間 ， 用虎口慢慢把餅皮往上推 ， 把豆沙包起來 ， 收口處捏緊就可以了 ， 做好后放到烤盤上再壓成餅 ， 壓得稍微薄一些 。

6、用小刀均勻的在餅上均勻的劃5刀 ， 在餅面上也輕輕地劃上幾刀 ， 最后把它捏成像花瓣的樣子就可以了 ， 捏得緊一些 ， 防止烤的時候裂開 。

7、全部做好之后 ， 表面刷上一層蛋黃液 ， 再撒上一些黑芝麻就可以烤了 。
【豆沙|解鎖手抓餅的“神仙”吃法，4種特色做法，學會后早餐不發愁】
8、烤箱提前預熱 ， 180度烤上15分鐘 ， 時間到了后取出來就可以享用了 。
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