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黃瓜|歐洲第一的自助餐廳竟然在法國？

辣椒黃瓜雞爪

黃瓜|歐洲第一的自助餐廳竟然在法國？

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黃瓜|歐洲第一的自助餐廳竟然在法國？

熱愛美食的朋友們 ， 對吃的肯定也是非常講究 ， 現在的流行語叫做“吃貨” ， 關于吃的 ， 每個地方都是當地的都飲食特色及文化 ， 年輕人都是喜歡去各個好吃的店去打卡 ， 說到美食 ， 其實中國的美食可以說是花樣千萬 ， 就光說一個面條可以有幾百種作法 。 今天是想跟大家聊一下 ， 關于自助餐的由來 ， 大家可以先猜猜是來自哪里？有人會說是日本 ， 美國 ， 英國 ， 韓國 ， 歐洲等等 ， 接下來讓我們看看它的歷史 。

自助餐居然最早由活躍于斯堪的納維亞半島（西北歐地區）的維京海盜發明 ， 這些海盜就是著名的北歐海盜 。 讓我想到了電影加勒比海盜 ， 我們都知道海盜們的生活資料主要靠搶劫 ， 這些北歐海盜經常洗劫歐洲西北部的商路和城堡 ， 殺人放火之后也能搶到很多食物 。 海盜們性格粗野 ， 放蕩不羈 ， 以至于用餐時討厭那些用餐禮節和規矩 ， 只要求餐館將他們所需要的各種飯菜、酒水用盛器盛好 ， 集中在餐桌上 ， 然后由他們肆無忌憚地暢飲豪吃 ， 吃完不夠再加 ， 這就是自助餐的最早形式 。


讓我們看看法國的自助餐是怎么樣的？一次嘗遍所有法國美食 ， 你真的不知道該吃什么法國大餐 ， 建議你來這里吧！你能想到的關于法餐的一切都可以在這里找到！人均消費：42.9歐/人 ， “Les Grands Buffets”顧名思義就是超級大的自助餐廳 ， 建立于1989年 ， 位于法國南部的美食之都納爾博納 Narbonne ， 是歐洲第一的自助餐廳 ， 在法國人的心里無比驕傲 。
.餐廳提供近乎600多種菜肴 ， 光甜品就有近百種 。 除了基本的法式大餐勃艮第蝸 ， 香煎牛排 ， 烤鴨胸肉 ， 法式鵝肝和牛蛙 ， 花鹽骨髓等 ， 更有比利牛斯羔羊 ， 美洲龍蝦 ， 腓力牛排 ， 有機食材 ， 還有世界最豐盛奶酪拼盤 ， 美得讓人哭泣！

.不間斷提供的種類繁多的香腸 ， 特色火腿 ， 熏肉 ， 海鮮如牡蠣 ， 貽貝 ， 蛤 ， 龍蝦和海螺餅 ， 鮭魚…還有經典的卡蘇雷砂鍋菜 Cassoulet， 應有盡有！
.還有幾十種以上的純手工甜點 。 舒芙蕾 ， 馬卡龍 ， 檸檬塔 ， 慕斯蛋糕、歐培拉、劈柴蛋糕等都是基礎款 ， 各式法國甜點一次嘗個夠！
酒也很有特色 ， 他們提供的紅酒號稱是南法最好的紅酒 。 精選至少70個地區的酒和朗格多克大區Languedoc-Roussillon的優質酒 ， 在整個法國都有當之無愧的良好聲譽


自助餐是西餐的一種形式 ， 廚師將烹制好的冷、熱菜肴及點心陳列在餐廳的長條桌上 ， 由客人自己隨意取食 ， 自我服務 。 這樣一來 ， 對于商家來說也是可以節約很多人員成本 ， 其次對于顧客來說 ， 也可以不用約束 ， 可以自由選擇 ， 自助餐根據標準不同其檔次也相差很大.但一般的自助餐的布置用料及菜品的種類大多是西餐中的燜燴煮類菜肴再配上些沙拉面包甜點飲料作為輔助.高檔的燒菜比重較少甚至沒有.如自助餐的標準較高餐廳會安排廚師現場制作一些烤燒類菜品客人現點現食以保證火候和新鮮程度 。
最后 ， 還是想提醒一下廣大朋友們 ， 飲食要節制 ， 吃多少拿多少 ， 不要過度浪費 ， 其次是也是為了自己的健康 ， 合理飲食就好 。

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