1、家庭人口少，不經常煎炒食物，可選擇功率600瓦左右的電炒鍋；人口較多時，又喜歡煎炒食物，以選擇800瓦以上的帶有自動溫度控制裝置的電炒鍋為宜 。
【電炒鍋怎么挑選（怎么挑選電炒鍋）】
2、檢查發熱器安裝是否緊固和焊接接觸是否良好，通電發熱是否均勻 。
3、電器絕緣性能應良好，確保無漏電現象 。
4、自動恒溫裝置、轉換開關、定時器等各類開關旋鈕的位置應正確，動作靈活，通斷正常，標示清楚 。
5、鍋體表面平滑，無凹凸、碰傷、劃痕等 。
6、外形美觀大方，漆層涂色均勻光亮，鍋蓋與鍋體良好吻合，鍋把手和鍋體等無銳邊利角，手感良好，便于移動和清洗 。

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