說起印度的美食，肯定離不開咖喱，任何食物似乎都要加點咖喱，印度菜式的素食也特別多，不知道是不是印度人在我國吃過菱角以后，覺得淋上咖喱味道更好，于是不僅帶回了菱角，還帶回了菱角的種子，帶回去的菱角種子在印度生根發芽，萬萬沒想到的是，它卻泛濫成災，如今束手無策。


菱角是我國南方的特產，又叫腰菱、菱實、水栗子等，是一種一年生的水生草本植物。菱角的葉子長得挺像水葫蘆，都是漂浮在水面上，在我國水葫蘆是挺愛泛濫的，但是菱角還是安分守己，默默地孕育著美味的果實。菱角年輕的時候，是綠色的，嫩嫩的顏色，兩個角彎彎的，像是帶著角的牛頭。這個時候的菱角也是可以吃的，嫩菱角生吃更美味，剝開外殼，白白的菱角肉，咬一口非常爽脆，水分也是十分的充足，吃起來也非常細膩。菱角成熟以后，變成了黑色的牛頭，彎彎的角看起來更加威風，這個時候有點不好剝開，可以生吃，但是黑色的菱角，煮熟以后味道更佳，有點像煮熟的板栗的口感，非常香甜。


菱角不僅是美味的零食，還具備藥用價值，《本草綱目》記載：“菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益腸胃，可解內熱，老年人常食有益?！绷饨亲怨女a自我國的江南水鄉，也是“水八仙”之一，菱角是非常皮實的一種植物，隨手丟幾個菱角到池塘里面，不出一年，水面就會被菱角葉子遮的嚴嚴實實。印度的氣溫非常適合菱角的生長，產量自然非常高，不過還沒來得及高興，面臨的卻是泛濫。那么問題來了，如果有價值的泛濫，一定不會稱之為泛濫，那么菱角這么好吃，為什么不賣掉或者出口呢？


我國古人有一句話，橘也，生于淮南則為橘，生于淮北則為枳。環境不同，印度產出的菱角肯定和我國南方產出的口感會有不同。雖然沒有那么夸張，但是口感肯定會有所不同。再加上我國產出的菱角供應國內市場足夠了，不用進口印度菱角。再者，網友們都知道印度的母親河恒河非常的一言難盡，以這個水源養殖的菱角，網友大呼，你們還是自己消化吧。


那么，印度的菱角又是怎么一步步泛濫成災的呢？印度最開始種植的時候，因為比較新奇，市場上肯定會供不應求，而菱角又是沒有種植難度的作物，大家都去種植菱角，就使得菱角數量暴增。而印度這個國家，貧富差距也非常大，有些吃不上飯的窮苦老百姓會以菱角為生，因為產量大，容易種植，他們也會大面積種植，這也是菱角在印度泛濫的原因之一。


菱角是怎么生長的呢？雖然它看上去是漂浮在水面上，實際它的根是扎在泥土里，有點像荷葉，所以菱角是不會飄走的，菱角的根和葉之間，連著非常細長柔軟的莖，它的葉子呈菱形，不像荷葉一個桿子只有一片葉子，那么這么細軟的莖，菱角葉子是怎么漂浮起來的呢？原來菱角浮在水面的葉柄膨大成了氣囊，這些氣囊為菱角和菱葉提供了浮力，菱葉一片一片絲毫不會重疊，在水面上散開，非常好看，我國古代的菱花鏡，就是以菱葉為圖樣制作的。菱葉漂浮在水面上，不僅可以帶得起自己結的大大的菱角果實，還可以承受水雉的踩踏，水雉踩過菱葉，也不會沉下去。菱角的根扎在淤泥即可生存，這可能也是菱角在印度泛濫的原因。

猜你喜歡

• 不粘鍋|中國暢銷15年的零食，卻是印度生產？看完還能吃下去的是王者
• 外形|M記熱香餅，偷偷回歸了？！
• 食用|買洋蔥時，選白洋蔥還是紫洋蔥？我偷偷告訴你，以后別瞎買了
• 牛糞餅|被印度視為珍品的“牛糞餅”，一盒定價30元銷往我國，自信能大賣
• 燒烤|做燒烤的偷偷跟我說：吃燒烤，別點4種食物，都是來送錢的傻子
• 慕斯圈|神秘美味蟹柳滑蛋面包，今晚請偷偷吃
• 印度人|一盒30元的“牛糞餅”，為啥經常賣脫銷，印度人主要吃的是信仰！
• 胡蘿卜|比印度牛飲料還重口味的食物，日本的大便罐頭，真的存在嗎？
• |在中國暢銷15年的零食，其實是印度生產的，網友：看完后真沒食欲
• 外國人|1盒賣40元！印度打開國際市場，外國人看上“牛糞餅”哪一點？