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家常下飯菜|簡簡單單的家常下飯菜，色香味俱全，每周做一次，百吃不膩

簡簡單單的家常下飯菜，色香味俱全，每周做一次，百吃不膩
【 家常下飯菜|簡簡單單的家常下飯菜，色香味俱全，每周做一次，百吃不膩】
家常下飯菜|簡簡單單的家常下飯菜，色香味俱全，每周做一次，百吃不膩

老虎菜
1.黃瓜洗凈頂刀切成片，然后改刀切成細絲。
2.尖椒片開去筋膜，頂刀切絲。
3.香菜洗凈后切成段。紅椒切絲備用。
4.將切好的黃瓜絲、青椒絲放入碗中。
5.加入鹽、味精、白糖、香油、白醋拌勻。
6.再加入香菜和紅椒絲，拌一下。
7.最后，將拌好的老虎菜盛入盤中。
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老干媽蒸排骨
1.將排骨段洗凈放入盤中備用。
2.蔥姜蒜切片，香菜切沫。
3.倒入10克油，放入豆瓣醬，大火炒出紅油，放入蔥姜蒜爆香。
4.加入料酒，放老干媽炒勻，再加入蠔油、雞粉、胡椒粉、味精、生抽、白糖、南乳汁，炒勻，關火。
5.蒸鍋燒熱上汽，將排骨放入碗中，把炒好的老干媽醬倒入碗中，和排骨拌勻，裝入盤中。
6.放入蒸鍋中，中火蒸40分鐘，出國后，撒上香蔥沫即可。
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老式鍋包肉
1.把豬肉切成和刀背差不多厚度的薄片。
2.放入容器中，調入料酒和適量的鹽腌制三十分鐘。
3.胡蘿卜、姜、蔥切成細絲備用。
4.在腌好的豬肉中放入玉米淀粉。
5.調入適量的清水抓拌均勻。
6.再倒入兩勺食用油抓拌均勻。
7.鍋中放寬油燒至七成熱，把肉一片一片地放入鍋中炸制。
8.炸至表面變硬撈出控油，再入鍋復炸一次控油備用。
9.鍋中留少許底油，放入蔥姜胡蘿卜煸炒。
10.再放入糖、醋和適量清水煮開。
11.倒入炸好的肉片。
12.快速翻炒上汁即可出鍋。

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