1、沒有切開的南瓜可以在干燥處放置一年左右，潮濕處則最多放置三個月 。切開的南瓜很容易變質，最多只能保存1-2天，密封保存后可以保存一周左右 。
【南瓜能放多久（南瓜存放時間）】
2、一般南瓜放置在陰涼處可長達1月因為含有總不飽和脂肪酸占脂肪酸總量的70%以上，其中主要為亞油酸,存放的時候，要將南瓜的瓜柄朝上放；如果瓜柄朝下的話，南瓜會腐爛得很快 。

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