火爆腰花


材料：豬腰200克，黃瓜100克，植物油40克，生姜10克，青蔥1棵，大蒜2頭，泡紅辣椒50克，料酒5克，食鹽5克味精3克，醬油5克，白糖3克，香醋5克，淀粉3克 做法 1、豬腰平切成兩塊，去除附著物切成眉毛形，用鹽、料酒、淀粉碼味上漿。黃瓜洗凈，切成條。 2、用鹽、白糖、味精、醬油、醋、料酒、濕淀粉、鮮湯兌成滋汁。 3、鍋置大火上；放油燒熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、蔥、泡紅辣椒、黃瓜條炒勻，烹至收汁，起鍋裝盤。韭菜炒豆皮


食材：韭菜、豆皮、紅椒、蒜、鹽、生抽、蠔油、雞粉 制作步驟： 1、韭菜摘洗干凈后切成絲，豆皮洗一下然后切成長短適宜的段。 2、紅椒去籽后切成絲，不宜太多，點綴即可，蒜切末。 3、鍋中燒水，水開后放入豆皮焯一下水，然后撈出來瀝干水分。 4、鍋中燒油，油熱后放入蒜末煸炒出香味。 5、接著往里放入豆皮煸炒一會后，放入韭菜段和紅椒。 6、快速煸炒至韭菜發軟后，調入適量的鹽、生抽、蠔油和雞粉，炒勻就可以出鍋了　


爆炒肥腸 食材：豬大腸、紅辣椒、青辣椒、姜、蒜 做法： 1.辣椒洗凈，切塊備用 2.清理肥腸，小竅門:先正面用鹽和堿，一起搓，擼著洗。然后把腸子翻過來，反面，也同樣洗。會洗掉很多油。直到水清，沒什么味道了。就好了。 3. 肥腸冷水下鍋，水煮開，焯一下，把浮油沫都倒掉，撈出來 4. 放入高壓鍋，水沒過腸子，加入料酒，老抽，生抽，蒜，姜。上氣后，壓8分鐘.拿出來，切小塊。 5.鍋內入油，爆香辣椒、姜、蒜，倒入肥腸，翻炒，加入少許料酒，生抽，鹽，一點點糖，翻炒到辣椒有香味，即可出鍋。

猜你喜歡

• |蔥蒜風味的香烤吐司條，外脆里嫩，鮮香又解饞，孩子愛吃的美食
• 牛奶|別管工資高低，多囤這3種美食，營養又解饞，家中老少皆可吃
• 新世界|?“虎”形頭枕、年貨禮盒……南京路步行街“新年集市”帶你提前過年
• 橢圓形|原來做火龍果椰蓉同心結這么簡單
• 辣椒絲|清蒸紅衫魚這樣做，解饞堪比紅燒肉
• 玉米油|燕麥消化餅干這樣做，解饞堪比紅燒肉
• 不變形|過新年蒸元寶饅頭，手法比例交給你，在家輕松做
• 黃鱔|元旦到了，湖北人愛吃這菜，肉質細嫩，營養又解饞，再貴也值得
• 菜花|好吃到舔盤的幾道家常菜，美味營養，解饞下飯，家人吃的很開心
• 外形|M記熱香餅，偷偷回歸了？！