秋天到了，又是進補的好季節了，說到滋補大家最先想到的就是湯羹。俗話說，“飯前先喝湯，勝過良藥方”，在飯前喝湯，既能帶給你飽腹感，還能更好的保護腸胃。一般食材經過長時間的燉煮，營養都融入了湯中，這樣非常容易消化吸收。尤其是現在秋季天氣干燥，多喝些湯還能補充水分，喝完全身暖暖的，特別舒服。酥皮奶油蘑菇湯


白蘑菇切片，洋蔥切碎2.平底鍋下黃油，倒入洋蔥碎和白蘑菇片炒熟3.鍋里加入30克黃油，30克面粉翻炒攪拌至完全融合，倒入500ML清水，不停的攪拌,之后倒入60毫升的奶油4.倒入炒好的配菜，小火熬兩三分鐘，這個時候湯就已經比較粘稠，加入鹽、1勺黑胡椒粉調味即可5.蘑菇湯倒入烤碗，手抓餅要提前從冰箱拿出解凍變軟，把它覆蓋在烤碗上，四周按壓服貼蓋上一張手抓餅，刷上蛋黃液6.烤箱預熱5分鐘，上下管200度烤15分即可豬肚湯


1.準備食材，生肚自己弄很麻煩，所以我選擇買處理好的豬肚2.買來處理好的豬肚切絲備用，這里我用的是半成品豬肚，如果是鮮豬肚，大家記得先處理好粘膜異味再烹飪3.山藥去皮切成塊，放水里泡一下，防止氧化變黑4.然后放開水里焯一下，去掉腥味5.把豬肚和山藥塊一起放入鍋里，放入姜片，注入清水，大火煮沸轉小火燉20分鐘6.出鍋時加鹽、胡椒粉即可，你也可以加點雞粉再提提鮮。鯽魚豆腐湯


1.豆腐切塊備用，嫩豆腐最好2.鯽魚清洗干凈，刮鱗去魚腹黑膜，放入少許鹽、姜片和料酒，涂抹均勻腌制一下；3.大火鍋熱后倒油，把姜片放入翻炒幾下，把鯽魚放入中小火慢煎。小火慢慢煎，不要急于翻動，待快煎好后微微晃動下鍋， 翻面后再將另一面也煎至金黃；4.倒入2碗水，加料酒、蔥結姜片大火燒開5.湯汁變白時加入豆腐，轉中火，蓋鍋蓋燉5分鐘后6.加入適量的鹽和胡椒粉調味，表面撒上少許蔥花或香菜即可牛肉湯


1.牛肉用清水浸泡半小時以上，把牛肉的血水泡出來。泡好的牛肉放入鍋里，加入水、料酒、姜片用血沫煮得差不多以后，整鍋水倒掉，牛肉用溫熱水洗干凈！2.下面開始煮牛肉湯，鍋中放入牛肉足夠的水，加入香葉、八角、蔥姜、草果3.大火煮開，然后蓋上蓋子小火慢燉2個小時4.用筷子插入牛肉可以輕松插入就代表牛肉已經熟透了，就可以關火撈出5.煮好的牛肉晾涼切片待用6.碗中放入切碎的香菜、小蔥，胡椒粉、鹽、辣椒油，用牛肉湯沖開，再放入切好的牛肉片就可以開始吃啦韓式豆腐湯


1.西葫蘆洗凈切片、豆腐切丁，豆皮切絲、香菇切片2.鍋內放入少許橄欖油，爆香洋蔥、蒜片3.放入香菇和豆芽翻炒4.加入其它配菜，放入1碗水5.加入1勺韓式辣醬、少許雞精、少許香油調味煮沸即可芙蓉鮮蔬湯


1.菠菜去根部清洗干凈，切段備用2.香菇去蒂切片待用3.一個雞蛋打散4.鍋中放入1勺低脂橄欖油，放入香菇翻炒到變軟5.加入500ml清水煮沸，然后依次加入菠菜煮1分鐘6.雞蛋從高處淋入，蛋花會更好看，更均勻7.加入白胡椒粉和鹽各2g，撒上火腿丁30s后出鍋（可以最后少加幾滴香油）番茄肥牛湯

猜你喜歡

• 玉米油|2022年第一個甜品！不甜膩！吃起來超爽的「夢龍卷」
• 美味|網紅茄汁肥牛，簡單快手超美味
• 腌蘿卜|只需一切一卷一翻就能將面團秒變“元寶” 《養生廚房》祝您招財進寶
• 馬福|一個脫貧村的“開局”答卷
• 一個脫貧村的“開局”答卷|新華全媒+| 監測
• 發酵|又找到一種花卷新做法，不用擰，倍兒好看，手殘黨也能一次成功
• 烤箱|小白一看就會的宴客菜草莓抱抱卷
• 蛋糕|奶油蛋糕卷、純生卷
• 肉松火腿卷|肉松火腿卷和它的毛毛蟲
• 好吃|姑娘隔三差五就要吃花卷蒸起來嘍～，超好吃還不長肉