1. 首頁 > 生活雜燴 > 美食 > >

煲仔飯|#夏日開胃餐#香菇蒸雞腿肉


煲仔飯|#夏日開胃餐#香菇蒸雞腿肉

炎炎夏日，日常流的汗水也比以往要多，天氣炎熱，吃飯葉自然沒了食欲，吃剩的米飯也多了起來。今天為了解決吃飯問題，我做了一道超級下飯又有營養的夏日蒸菜。這道蒸菜做法很簡單，只需用雞肉和香菇一起蒸就可以了，這樣蒸出來的雞肉香滑可口，有著香菇和自己調制的醬汁味道，好吃極了。 這道家常菜做法簡單，即使是廚房小白也可以做出來。蒸出來的香菇蒸雞肉的湯汁也不能浪費哦，湯汁用來澆飯拌飯可下飯了，這段時間我總是做煲仔飯，用來澆煲仔飯也是超級好吃的哦。夏日才蒸菜很健康，不油膩，吃著也很舒服。做這道菜的時候記得要煮多一點米飯，不然米飯會不夠吃的哦！
By 瑗瑗baby 【豆果美食官方認證達人】
用料

  • 雞腿肉 2根
  • 干香菇 9朵
  • 生抽 15克
  • 蠔油 15克
  • 姜 1塊
做法步驟
煲仔飯|#夏日開胃餐#香菇蒸雞腿肉

1、準備好材料
煲仔飯|#夏日開胃餐#香菇蒸雞腿肉

2、香菇洗凈后用清水泡發
煲仔飯|#夏日開胃餐#香菇蒸雞腿肉

3、雞腿洗凈后斬成小塊，加入味達美原釀生抽和味達美臻品蠔油
煲仔飯|#夏日開胃餐#香菇蒸雞腿肉

【 煲仔飯|#夏日開胃餐#香菇蒸雞腿肉】4、加入去皮切絲的仔姜，抓拌均勻
煲仔飯|#夏日開胃餐#香菇蒸雞腿肉

5、再把泡發好的香菇放入雞肉上
煲仔飯|#夏日開胃餐#香菇蒸雞腿肉

6、鍋里加入適量清水煮開后放入雞肉蒸25分鐘
煲仔飯|#夏日開胃餐#香菇蒸雞腿肉

7、蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小火蒸熟即可
煲仔飯|#夏日開胃餐#香菇蒸雞腿肉

8、完成
煲仔飯|#夏日開胃餐#香菇蒸雞腿肉

9、近看
煲仔飯|#夏日開胃餐#香菇蒸雞腿肉

10、再看
煲仔飯|#夏日開胃餐#香菇蒸雞腿肉

11、好吃
煲仔飯|#夏日開胃餐#香菇蒸雞腿肉

12、鮮美
小貼士1、蒸雞肉的時間控制在25～30分鐘之間，我用的是神田繡渤意煎炒鍋，導熱性能強，蒸的時間可以減少5分鐘 2、蒸雞肉的醬汁一定要生抽和蠔油1:1的比例加入哦，這樣蒸出來的雞肉味道最鮮嫩好吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

    猜你喜歡