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綠豆|夏日專屬｜超可愛綠豆糕


綠豆|夏日專屬｜超可愛綠豆糕

突然想鼓動點什么，夏天不得來點應景的么？細膩冰涼千篇一律的綠豆糕 好吃歸好吃 但自己做總要來點不一樣的吧～送人也特別～ 用量我是隨手抓的 完全沒量 你們可以自己隨機調節，可以試吃嘗味兒我大概寫個比重啊
By C位少女吃吃吃
用料

  • 綠豆 350克
  • 白糖 65克
  • 蜂蜜/糖漿/麥芽糖 30克
  • 牛奶 150毫升
  • 紅豆沙 適量
  • 食用油或黃油 適量
做法步驟
綠豆|夏日專屬｜超可愛綠豆糕

1、綠豆提前一晚泡水，第二天清洗一下，倒入電飯煲加入兩倍的水，按煮飯鍵（也可以用電壓力鍋或者蒸熟）
綠豆|夏日專屬｜超可愛綠豆糕

2、煮好的綠豆慢慢碾碎（我水放的有點少 所以有些干，別怕泡的久 也別擔心水多）
綠豆|夏日專屬｜超可愛綠豆糕

3、加入適量牛奶，繼續碾壓充分（要有耐心喔）
綠豆|夏日專屬｜超可愛綠豆糕

4、不粘鍋中放適量食用油（也可以放黃油），小火充分翻炒
綠豆|夏日專屬｜超可愛綠豆糕

5、放入蜂蜜和白糖，繼續小火翻炒
綠豆|夏日專屬｜超可愛綠豆糕

6、炒勻后就可以關火了，這時候可以嘗一下，如果覺得味道不夠可以再加
綠豆|夏日專屬｜超可愛綠豆糕

7、選個喜歡的模子，一層綠豆 一層豆沙餡兒 再蓋一層綠豆，脫模就好啦～也不用擔心會粘
綠豆|夏日專屬｜超可愛綠豆糕

8、裝盒打包送人多別致～～
小貼士1、放牛奶是為了口感更細膩 還有奶香，也可以稀釋綠豆的硬度； 2、不粘鍋可以防止糊鍋，一定要小火??！ 3、同等還可以做紅豆的； 4、夾餡兒也可以換紫薯、抹茶、糖桂花等，不放也行； 5、再次強調配比我是大概 我真的都是隨手放的 意外成功！ 6、我的沒有按那么細 而且沒去皮 所以有顆粒
綠豆的營養功效綠豆味甘、性涼，歸心、胃經；具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
1.清熱解毒
夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎。
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