1. 首頁 > 生活雜燴 > 美食 > >

味精|幾道家常菜，雖其貌不揚，卻是好吃不貴，美味極了

炎熱的夏季已經來了，大家可以正忙于如何去暑，可能會疏于自己的身體健康，這樣就可能會引起一系列身體上的疾病，這樣也是大家不希望看到的事情。小編再此提醒大家，在去暑的同時千萬不要忘了養生，這樣才會更有助于我們的身體健康！好了不啰嗦，接下來就讓我們一起看看今天的話題吧!
幾道家常菜，雖其貌不揚，卻是好吃不貴，美味極了
燜辣子雞腿
味精|幾道家常菜，雖其貌不揚，卻是好吃不貴，美味極了

食材：雞腿500克，青柿子椒100克，調料：黃醬50克，料酒10克，味精2克，白糖25克，鹽少許，姜末5克，干辣椒5克，清湯適量，食油50克，香油5克。
做法：
1，將雞腿洗凈，剁成長方塊，用開水焯一下，控干。青柿子椒切成三角塊。
2，鍋放油燒至六成熱，先放黃醬，炒出醬香味，下入雞塊炒透，再放姜末、干辣椒稍炒，然后放料酒、鹽、味精、白糖，倒入清湯，開鍋后用小火燜10分鐘，至雞肉熟透，加入青椒，改旺火翻炒收汁，淋上香油，出鍋裝盤即可。
黃燜雞翅
味精|幾道家常菜，雖其貌不揚，卻是好吃不貴，美味極了

材料:雞翅2、水發香菇、蔥段、姜末、精鹽、味精、白糖、葡萄酒、醬油、清湯、色拉油
做法：
1，用刀將雞翅骨節處切斷，斬去翅尖備用。
2，鍋內色拉油燒熱，下入雞翅炸成金黃色，倒入漏勺控油。
3，鍋內放入雞翅加入白糖，醬油，蔥段，姜末翻炒至雞翅上色，起鍋倒入大沙鍋中，再舀入清湯燒沸，撇去浮沫蓋上鍋蓋，然后轉小火燜至酥爛，撈出雞翅待用。
4，另取砂鍋將小翅放入鍋內墊底，大翅沿鍋邊圍成菊花形，倒入原湯，加入葡萄酒，味精備用。
5，炒鍋加油，燒至六成熱，下入蔥段炸香，再放入香菇略炒，起鍋倒入砂鍋中，蓋上鍋，置小火上燜約15分鐘即可。
【 味精|幾道家常菜，雖其貌不揚，卻是好吃不貴，美味極了】蒜香四季豆
味精|幾道家常菜，雖其貌不揚，卻是好吃不貴，美味極了

材料：四季豆250克、蒜10瓣、小米椒5個、蔥1根、姜2片、植物油2大勺、鹽1小勺生抽(或耗油）1勺
做法：
1、摘去四季豆的兩頭以及豆筋，四季豆每一根斜著切成細絲
2、蔥姜蒜、小米椒切碎待用
3、鍋熱了后倒入植物油，倒入切好的四季豆，中火翻炒
4、中火翻炒 ，用鏟子不斷地翻動四季豆，使它受熱均勻。
5、適當的加一些水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，四季豆看起來不是生綠色了，沒有豆腥味就差不多熟了，因為是切的細絲，不會用太久的時間就可以熟了，炒熟后盛到盤子里
6、炒鍋洗凈，放入一勺植物油。倒入切好的蔥，姜碎小米椒，小火煸出香味
7、加入一勺高湯，或清水，稍煮一會會， 加入一勺生抽（或耗油）提鮮
8、放入一小勺鹽調味，翻炒均勻
9、把炒好的蔥姜蒜小米椒，倒在炒熟的四季豆上，吃的時候翻勻就可以
胡蘿卜炒雞蛋
味精|幾道家常菜，雖其貌不揚，卻是好吃不貴，美味極了

食材：胡蘿卜一根雞蛋兩個
做法
1.胡蘿卜削皮切絲備用，雞蛋打散
2.鍋燒熱，放油加熱，倒入雞蛋炸香，盛起備用。
3.鍋內放油燒熱，倒入胡蘿卜絲翻炒，差不多軟了加入剛炸好的雞蛋，混炒，加點鹽，翻炒，起鍋裝盤。
以上就是我們今天分享的內容，網友們還有什么其他的看法嗎？若是有什么不一樣的觀點，不妨可以在下面的評論區留言，我們可以一起交流下~。如果大家覺得小編說的有道理，不妨可以點個關注，小編可以給你分享更多的健康小妙招。最后小編祝大家身體健康，生活與家庭幸福美滿，謝謝！

猜你喜歡