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豬肚裝盤|幾道上桌就搶光的家常菜，好吃下酒又下飯，用來招待客人很不錯


豬肚裝盤|幾道上桌就搶光的家常菜，好吃下酒又下飯，用來招待客人很不錯

春筍秘香雞翅材料：雞中翅10個、春筍2支、米酒6湯匙、老抽1湯匙、生抽2湯匙、香麻油2湯匙、冰糖10顆（約15g）、九層塔葉一小把、食用油一湯匙、姜片；做法1.雞翅洗凈、春筍剝去外殼備用；2.三個杯子中，分別倒入6湯匙米酒、3湯匙醬油（老抽1湯匙、生抽2湯匙）、香麻油兩湯匙，備用；3.雞翅剪去兩邊緣的脂肪，對半斬開，春筍切成滾刀塊；4.鍋中水燒開，倒入春筍焯水，煮兩分鐘后撈出瀝干水份備用；5.鍋燒熱，倒入一湯匙食用油和一湯匙香油，油溫熱時放入姜片爆香，轉大火倒入雞翅煸炒至表皮收緊邊緣有些焦黃；倒入焯過水的春筍，大火翻炒透；倒入準備好的一杯米酒；6.倒入一杯醬油；放入冰糖；大火燒開后，轉最小火燜煮10分鐘后，開蓋轉大火收濃湯汁；7.沿著鍋邊倒入香麻油杯中剩下的一湯匙香麻油；把九層塔放入鍋中，翻炒一下，蓋上蓋子半分鐘，關火開蓋出鍋；
豬肚裝盤|幾道上桌就搶光的家常菜，好吃下酒又下飯，用來招待客人很不錯

燉鯽魚做法：1、準備好姜片，蔥花，蒜末和干辣椒一個八角；鯽魚處理干凈，用刀在上面劃幾道；2、鍋中加入適量的油，油熱放入這些調料爆香；放入鯽魚翻炒，加入老抽和料酒，翻炒；3、然后加入適量的水，燉十五分鐘；最后放入適量的鹽和雞精調味兒；然后出鍋即可。
豬肚裝盤|幾道上桌就搶光的家常菜，好吃下酒又下飯，用來招待客人很不錯

燜豬肚食材：豬肚一個，紅棗適量，糯米適量，桂圓適量，姜片適量，料酒適量，紅糖適量。1、 豬肚用面粉和料酒揉搓； 多洗幾次把黏糊的東西洗干凈 正反面都要洗； 洗好后放在水里焯一下； 準備好食材；2、 把上面的食材全部灌進去 除了姜片 其實糯米是要泡一下擦好入味 我臨時想起要加 所以沒有泡過；3、 全部灌好之后 放在電飯鍋里煮 加入清水和紅糖燜煮四小時；煮一小時左右 拿筷子戳豬肚 這樣湯汁侵入個更加入味好吃；燜煮完成之后 豬肚撈出；湯汁分離；4、 把豬肚切好，切好的豬肚裝盤 再把湯汁澆在上面即可。豬肚盡可能燜煮時間長一點 豬肚上扎小孔也可以更佳入味 糯米最好浸泡再灌在豬肚里。
【 豬肚裝盤|幾道上桌就搶光的家常菜，好吃下酒又下飯，用來招待客人很不錯】
豬肚裝盤|幾道上桌就搶光的家常菜，好吃下酒又下飯，用來招待客人很不錯

西紅柿蒜薹炒雞蛋食材：蒜薹、雞蛋、西紅柿 植物油、鹽、青紅辣椒1 把西紅柿洗凈切塊，青紅辣椒洗凈切塊，蒜薹洗凈切段，用少許鹽拌均勻腌制10分鐘，雞蛋打散2 熱鍋涼油加雞蛋液煎到成塊狀撈起，3.鍋里留底油，下蒜薹、辣椒翻炒均勻變軟，4.下西紅柿塊翻炒出水分，加鹽翻炒均勻，下雞蛋塊翻炒均勻即可

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