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伙食|二戰中的蘇軍伙食如何？黑面包能吃還實用，亂燉更是少不了

老話說得好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得很，一個人如果吃不飽飯的話，估計是做不了什么事情的。而軍人就更是如此了，如果不能填飽肚子，就算有最好的武器恐怕也打不贏戰斗了。蘇軍就是個例子，在戰爭時期蘇軍幾乎是盡一切可能為部隊提供了所能提供的最好的伙食，而今天我們就看看蘇軍在戰爭中都吃些什么。
伙食|二戰中的蘇軍伙食如何？黑面包能吃還實用，亂燉更是少不了

首先說的是蘇軍的主食，估計很多人都能說出這是什么了，沒錯，這就是大名鼎鼎黑面包。這種面包的正確名稱應該是“麩皮面包”，或是黑麥面包，它使用的不是精面粉，而是使用黑麥面粉制作而成，而且為了保證它的分量充足，還會使用上那些制作黑麥面粉時的邊角料，比如說麩皮之類的東西進去。而因為烤制出來的顏色是黑色的，所以它也就顧名思義叫做黑面，也是歐洲的傳統食物了，在俄國就更受歡迎了，在1626年就有足足26種黑面包。
伙食|二戰中的蘇軍伙食如何？黑面包能吃還實用，亂燉更是少不了

在生產力不發達的年代，黑面包是一種非常常見的食物，本身以堅硬和耐儲存著稱。但是蘇軍在戰時烤制的黑面包遠遠要比正常的黑面包堅硬，原因是在戰爭初期蘇軍失去了大部分地產糧區，所以為了保證黑面包能給士兵提供足夠的飽腹感，就在黑面包里添加了大量的麩皮和木屑，一條750克重的黑面包就是蘇軍士兵一天的口糧。不過這種黑面包過于堅硬，是非常不容易下咽的，因此蘇軍士兵往往要搭配熱湯和熱茶才能把黑面包咽下去。
另一種蘇軍士兵常吃的東西，則是在第二次世界大戰中各國士兵都會食用的食物——亂燉。顧名思義，就是將各種食材一股腦地丟進大鍋里胡亂地燉上一鍋出來，這種做法在第二次世界大戰中很常見，因為士兵們大多不會做飯，所以找到了各種食材之后，多半也就扔到一起燉了吃掉。這亂燉味道自然很是一般，可對于戰爭中的士兵卻彌足珍貴，一頓味道不怎么樣的熱飯能夠讓士兵們的士氣得到最大程度的恢復，緩解他們在戰爭中積累的壓力。
伙食|二戰中的蘇軍伙食如何？黑面包能吃還實用，亂燉更是少不了

而蘇軍的亂燉則較之其余國家更為高級一些，是俄國哥薩克的傳統美食，名為“庫列什”。名字聽上去還不錯，實際上就是一種將肥肉、胡蘿卜、土豆和小米一起放在鍋里燉出來的粥。而在戰爭時期它的做法就更為簡單，只需要將你找到的任何一種食材，放到鍋里亂燉一番即可。小米、面粉、土豆、胡蘿卜、圓白菜、馬肉什么都行，只要扔到鍋里燉上一鍋，然后每個人分上一碗，吃下去之后不僅整個人暖和無比，高熱量更是能補充士兵們的消耗，一種吃飽肚子的滿足感也油然而生。
但在戰爭年代，要保證士兵的肉食供應可不容易，尤其是蘇聯這種丟了自己大半產糧區的就更不容易了。不過蘇聯人也有自己的辦法，那就是用馬肉作為士兵們的肉食供應來源。通常來說，馬肉是一種非常粗糙的肉食，并不是一種非常美味的肉食，但是馬肉的熱量高，而且因為肉質纖維粗糙，所以不易被消化，容易讓士兵長時間保持飽腹感，在戰爭時期是非常關鍵的。在當時每個蘇軍士兵每天能獲得435克馬肉或是馬肉腸，這將是士兵們每天最關鍵的肉食補給。
而另一種肉食則是從美國來的，通過租借法案獲得的美國援助里有美軍士兵最為厭惡的斯帕姆午餐肉，可這種午餐肉卻是蘇軍士兵最為喜愛的。它雖然不是真正的肉食，可是卻能保證士兵們的熱量提供，并且味道也很美味。蘇軍士兵往往會把斯帕姆午餐肉放到鍋里和別的食材一起亂燉，在燉成一鍋糊糊之后，蘇軍士兵就會把這些糊糊抹在黑面包上，配上洋蔥頭就是一頓美餐，尤其是當你在塹壕里吃到這些的時候，那更是活活美死。

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