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秋葵|#不容錯過的鮮美滋味#秋葵蒸蛋


秋葵|#不容錯過的鮮美滋味#秋葵蒸蛋

用嫩滑的蒸蛋當早餐，全家都喜歡，于是變著樣子天天蒸呀！
By 遼南蟹
用料

  • 常溫雞蛋 4個
  • 秋葵 3克
  • 溫水 400克
  • 生抽 適量
  • 香油 適量
  • 鹽 2克
做法步驟
秋葵|#不容錯過的鮮美滋味#秋葵蒸蛋

1、準備各種材料。
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2、雞蛋打散，放在大碗中，加2克鹽。
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3、加入400克熱水拌均勻，加水時慢慢加，邊加邊攪拌。
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4、秋葵放在水里煮熟。
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5、撈出來切成小段備用。
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6、之前攪拌均勻的蛋液過濾，分裝在小碗中。
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7、放上切好的秋葵，小火蒸10分鐘。
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8、蒸好后淋上東古一品鮮醬油和芝麻油，上桌就可以開吃啦。
秋葵|#不容錯過的鮮美滋味#秋葵蒸蛋

9、嫩嫩的蒸蛋配上秋葵，好看又好吃。
小貼士1、秋葵要焯水才好吃。 2、一個雞蛋加100克水，這個比例最合適。 3、蛋液中加2克鹽，蒸好后加生抽和芝麻油，不需要其他調料。
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