龍利魚|#不容錯過的鮮美滋味#番茄魚片
酸酸爽爽的番茄魚片，一盤不夠吃呢，大片的魚片嫩滑鮮美，就連湯汁也沒有剩下，光盤。 這道菜簡潔快手，無需過多調味品加入，只用東古一品特級釀造鮮醬油，先對魚肉片進行腌制，后在烹飪過程中對番茄汁調味，保持食材本味，提升菜品質量。東古一品鮮特級釀造醬油風味獨特，傳統小池曬制，鮮味十足，我的廚房必備調味品。
【 龍利魚|#不容錯過的鮮美滋味#番茄魚片】By 優雅的長圍巾 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 番茄 2個
- 龍利魚 2條
- 姜 4片
- 蔥 1段
- 香蔥 1根
- 東古一品鮮醬油 2湯匙
- 鹽 4克
- 白糖 4克
- 胡椒粉 0.5克
- 淀粉 1勺
- 食用油 2勺
1、食材準備好。
2、龍利魚切大片，放到吸油紙上吸干水分。
3、肉片放入大碗里，加入淀粉，胡椒粉和東古半湯匙一品鮮醬油。
4、反復抓拌均勻，靜置20分鐘。
5、番茄去皮切塊，姜切絲，大蔥切片，香蔥切碎。
6、起油鍋放入食用油，油熱后放入姜絲炒出香味。
7、放入蔥片翻炒。
8、放入番茄翻炒。
9、番茄軟爛后，加入適量清水燒開，倒入東古一品鮮醬油提味。
10、加入鹽和白糖調理味道。
11、放入魚肉片。
12、一片一片地放不粘連，全部放好。
13、經過加熱魚肉嫩滑，已完全熟透。
14、撒上香蔥碎，快速翻炒均勻出鍋。
15、裝盤食用，湯汁也鮮美。
小貼士選用東古一品鮮特級釀造醬油，去腥、提鮮、增香。 湯汁不用收干，留下一部分拌飯吃也很鮮美。
番茄的飲食禁忌黃瓜、紅薯、胡蘿卜、螃蟹、香菇
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