鄰居|鄰居阿姨做蔥油餅十五年,我一次能吃5個,太美味了根本停不下來

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昨天鄰居阿姨送來一盤蔥油餅,發現比外面市面上賣的要好吃許多,鄰居阿姨已經有十五年的制作經驗了
食材準備
面粉 250克
水150克、蔥油30克、
蔥適量、油適量、鹽適量
【 鄰居|鄰居阿姨做蔥油餅十五年,我一次能吃5個,太美味了根本停不下來】
鄰居|鄰居阿姨做蔥油餅十五年,我一次能吃5個,太美味了根本停不下來

制作過程
一、在面粉里加水,攪拌成小疙瘩狀。然后再加入涼水,再和成面團。
二、1.5湯勺的面粉,并且加入蔥油30克左右攪拌均勻,再加入2.5克的鹽。
三、揪幾個面紀子搟開后,順手摸上蔥油然后放入適量蔥末。卷成長條壓緊底邊,依次卷成螺旋狀。
四、用搟面杖將其搟成薄餅。
鄰居|鄰居阿姨做蔥油餅十五年,我一次能吃5個,太美味了根本停不下來

做好后的蔥油餅
五、架起平底鍋,倒入適量油。放入搟好的博餅,用小火慢慢烙。
六、別忘了來回翻面,注意快熟的時候要用筷子夾夾餅的兩端,這樣餅就起層次了。
七、最后出鍋,裝進盤里。酥脆蔥油餅就這樣出爐啦。
鄰居|鄰居阿姨做蔥油餅十五年,我一次能吃5個,太美味了根本停不下來

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