荷蘭豆|這幾道家常菜,學會了給家人做,大家都會很喜歡的

家常菜都是我們平時經常吃的,很多時候我們在家里都不知道到底應該做什么菜,今天小編就給大家介紹幾道家常菜,學會了這些家常菜,讓你輕松在家里做美味的菜肴。我們一起來學習一下吧。
第一道:雙椒炒魷魚須
這道菜很多人都會很喜歡吧,畢竟魷魚的誘惑不是誰都可以抵擋的住的。我們首先要準備的食材就是魷魚須,青椒,紅干椒,香菇,蒜粒,生姜,蔥,黑胡椒。這些就是我們所有需要的,材料準備好了,就開始做吧。
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把準備好的魷魚須處理干凈,加入料酒,生抽腌漬幾分鐘,然后把魷魚須倒入開水中焯燙兩份鐘撈出來備用。鍋里熱油。加入姜片,蒜粒爆出香味,就把魷魚須,紅干椒翻炒四五分鐘。
然后加入青椒,香菇,食用鹽繼續翻炒兩分鐘,如果喜歡味道重一點的話,可以加點孜然粉,黑胡椒調味,關火撒上蔥花就可以裝盤了??吹竭@道菜是不是有種食指大動的感覺呢。
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第二道:天麻燉雞湯
這道菜是很有營養的一道菜,食材也很簡單,小嫩雞一只,瘦肉,木耳,姜片,天麻,枸杞,紅棗和食用鹽。直接來看步驟吧,把瘦肉剁成肉泥,加一點生粉和一個蛋清攪拌均勻,這樣可以讓瘦肉更嫩一點。
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鍋里面加入油,把雞肉放進去爆出一點雞油,然后留著備用。找來一個砂鍋,底部鋪上一層瘦肉,炒鍋的雞肉放在上面,清水淹沒雞就可以了,不過也可以多一點,畢竟雞湯多一點味道也會更好,放入木耳,姜片,天麻。然后來火慢燉,燉的差不多的時候再放入紅棗和枸杞,在慢燉一會兒就可以出鍋了。
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端上桌,真的是色香味俱全,孩子不僅可以吃到好吃的雞肉,還可以喝到鮮美的雞湯,真的是很不錯的一道菜。
第三道:荷蘭豆炒胡蘿卜
上面都是有炒菜有湯,不過都是葷菜,如果想吃素材的話,可以選擇這一道,味道會非常讓你驚喜的。
胡蘿卜洗干凈切成薄片,如果刀功好的話,可以切成花的形狀,這樣看著更好看,更能夠提高我們的食欲。荷蘭豆浸泡15分鐘,這樣浸泡是很有必要的,因為這樣可以把荷蘭豆上的農藥殘留給去掉。
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接下來就是炒了,鍋燒熱,放入油,油溫合適以后,把這兩種素菜一起倒進鍋里面翻炒,在炒的時候可以加一點水炒,這樣不會把菜炒糊,也不會粘鍋。炒熟了以后,就可以放食用鹽,雞精,料酒了,再繼續翻炒就可以出鍋了。
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大家看了這三道菜是不是也覺得很簡單呢,這三個家常菜大家做起來吧。
圖片:來源于攝圖網

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