炎熱的夏季 ， 冷凍飲品是人們不可缺少的降暑食品之一 ， 其中最受歡迎的莫過于雪糕和冰淇淋了 ， 一些產品甚至火爆成為網紅 。 為幫助消費者在選購和食用時避開“甜蜜陷阱” ， 近期上海市消保委對全市銷售的網紅冷飲開展了比較試驗 。
本次比較試驗共計購買16款冷飲樣品 ， 包括12款冰淇淋和4款雪糕 ， 均為當下流行且知名度較高的網紅產品 ， 涉及的品牌有鐘薛高、巧樂茲、和路雪、哈根達斯、明治等 ， 消費者尤其要注意冷飲中脂肪含量及糖含量超標的問題 。
一款標稱為“索菲亞原巧香草口味巧克力脆皮冰淇淋”的樣品脂肪含量實測值為23.3g/100g ， 為標示值的1.86倍 ， 不符合國標允許的誤差范圍要求 。 如果消費者根據標示含量來食用 ， 容易過量 。 參與此次比較試驗的上海市消保委楊青告訴央視財經采訪人員 ， 脂肪含量高的食品 ， 消費者如果過量食用會影響健康 。
16款網紅冷飲樣品的脂肪含量測試結果


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從健康飲食的角度講 ， 過度攝入添加糖的食品 ， 會增加齲齒風險 ， 同時還可能帶來肥胖或體重增加的風險 。 本次測試結果中總糖含量最高的樣品為“小七冰盒原味牛乳冰淇淋” ， 因為凈含量多 ， 如果一次食用一盒 ， 攝入的總糖接近一天的推薦量 。 食用一份冷飲常需要慢跑3-5公里才能消耗掉攝入的熱量 。
16款網紅冷飲樣品單支/盒的總糖含量（單位：g）


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此外 ， 16款冷飲樣品絕大多數都檢出反式脂肪酸 ， 鈉含量差異大 。
【測試|16款網紅冷飲，脂肪含量、糖含量測試結果公布！有的吃一盒，得跑五公里】采訪人員：艾萍

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