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吐司|紫薯脆皮雪頂吐司


吐司|紫薯脆皮雪頂吐司

這個吐司光從顏值上就贏了沒烤之前我就愛的不行了 哈哈哈 顏值和實力并存烘焙工具海氏M5輕音廚師機海氏i7風爐烤箱90克吐司模具*5=1個450模具上150 下180 ?28分鐘
By 葉婉婷????你是最棒的
用料

  • 高粉 230克
  • 低粉 30克
  • 冰牛奶 120毫升
  • 白糖 30克
  • 鹽 2克
  • 鮮酵母/干酵母 9克/3克
  • 黃油 20克
  • 雞蛋 1個
  • 雪頂餡料
  • 低粉 25克
  • 玉米油 25克
  • 蛋白 25克
  • 糖粉 25克
做法步驟
吐司|紫薯脆皮雪頂吐司

1、1??、除黃油和鹽之外的所有材料放入海氏M5輕音廚師機內。2??、選擇自定義模式開2檔混合1分鐘至無干粉。再選擇和面模式。默認是20分鐘4檔3??、8分鐘按暫停已經可以扯出比較有韌性的出膜。加入黃油和鹽繼續和面模式
吐司|紫薯脆皮雪頂吐司

2、16分鐘狀態 完美的手套膜
吐司|紫薯脆皮雪頂吐司

3、滾圓一發二倍大5??、發酵之后分割5份。滾圓直接放入吐司盒。放入烤箱開啟發酵模式。二發8分滿6??、雪頂的所有材料混合均勻裝入裱花袋。擠入吐司上面即可7??、烤箱提前預熱上150下180。烘烤28分鐘即可
吐司|紫薯脆皮雪頂吐司

4、超愛長大的樣子 太美了
吐司|紫薯脆皮雪頂吐司

5、小小個 送人也好看哦
吐司|紫薯脆皮雪頂吐司

6、家用廚師機我會推薦海氏M5靜音廚師機。這個有默認的模式簡直太給力了還有自動計時??功能。這樣再也不用忘記揉了多長時間聲音完全可以接受。房間聽不到廚房在和面z總共11檔。隨心切換
吐司|紫薯脆皮雪頂吐司

7、超愛的紫色呢好浪漫的顏色
吐司|紫薯脆皮雪頂吐司

8、五個 分給鄰居很合適哦 嘻嘻
吐司|紫薯脆皮雪頂吐司

9、超軟哦 加了我最愛的肉啊
吐司|紫薯脆皮雪頂吐司

10、看得見的松軟哦
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