1. 首頁 > 生活雜燴 > 美食 > >

吐司|秋天女人不妨常吃這菜，滋陰潤燥美膚，不放肉也很香，好吃又便宜


吐司|秋天女人不妨常吃這菜，滋陰潤燥美膚，不放肉也很香，好吃又便宜
文章圖片
吐司|秋天女人不妨常吃這菜，滋陰潤燥美膚，不放肉也很香，好吃又便宜
文章圖片
吐司|秋天女人不妨常吃這菜，滋陰潤燥美膚，不放肉也很香，好吃又便宜
文章圖片


轉眼就過了立秋節氣 ，立秋后早晚時分已經能感受到秋天的絲絲涼意 ， 不過現在還處于三伏天 ， 暑熱未消 ， 但進入秋季后人們飲食要順應季節來做出調整 。 立秋帶來了涼爽 ， 也帶來了秋季的“干燥” ， 這時很容易出現上火、喉嚨發癢、咳嗽等不適癥狀 ， 因此立秋后我們千萬別急著貼秋膘 ， 最重要之事在“去秋燥” 。
立秋后 ， 暑氣尚在 ， 今天小編給大家推薦一道去暑潤燥的涼拌菜----蓮藕西藍花拌雞蛋干丁 ， 這道菜清爽少油膩 ，低脂又開胃 ， 是一道老少皆宜的家常涼菜 。 常言道：“荷蓮一身寶 ， 秋藕最補人“ 。 秋天的蓮藕 ， 是潤秋燥必備的食材之一 。 夏末初秋蓮蓮藕大量上市 ， 這時的蓮藕不僅營養美味 ， 價格也尤為實惠 。 蓮藕的營養豐富 ， 富含植物蛋白質、維生素、鐵、鈣等微量元素等營養物質 ， 常吃具有滋陰潤燥、促進消化、潤腸通便、補益氣血 ， 增強免疫力等功效。 女人想要老得慢一點皮膚嫩白一點 ， 不妨多吃這菜 ， 簡單營養又好吃 。
現在的蓮藕甘甜爽脆 ， 用來清炒、涼拌最為合適不過了 。 今天就用它搭配著雞蛋干和西藍花一起來涼拌 ，雞蛋干是用雞蛋為主要食材制作而成 ， 營養與雞蛋功效相同 ， 具有健腦益智、保護肝臟、延緩衰老等功效； 而西藍花是抗癌明星蔬菜 ， 也是健身人士的養生蔬菜 。 將這三種食材搭配在一起 ， 焯一焯 ， 拌一拌 ， 簡單兩步就能上桌 ， 滋陰潤燥美膚 ， 做法也簡單 ， 不放肉也很香 ， 秋天女人不妨常吃這菜。 一起來看看它的詳細做法吧 。
【吐司|秋天女人不妨常吃這菜，滋陰潤燥美膚，不放肉也很香，好吃又便宜】【蓮藕西藍花拌雞蛋干丁】
原料： 蓮藕  1節    雞蛋干 1塊    西藍花 1小朵   蒜末  1勺  辣椒  1個  生抽   適量   醋  適量  橄欖油  鹽  適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋水 ， 加入少許鹽和幾滴油； 3. 將蓮藕丁和雞蛋干丁進鍋焯煮兩分鐘； 4. 加入小朵西藍花進鍋焯煮變色后撈出； 5. 將焯好的配菜放入大碗中 ， 加入少許鹽； 6. 加入蒜末和紅椒圈； 7. 加入適量的生抽； 8. 加入少許白醋； 9. 最后加入適量的橄欖油；
10. 盛入盤中 。
小貼士：1. 西藍花比起蓮藕和雞蛋丁更易熟 ，因此先將起蓮藕和雞蛋丁放入鍋中先焯煮兩分鐘； 2. 再將西藍花焯煮一分鐘后撈出； 3. 將焯好的蔬菜放入碗中 ， 加入鹽等調味料拌均勻即可 。

    猜你喜歡