經看到一篇文章中寫道：“美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。”細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同的菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！香煎藕餅


材料：豬絞肉 200克（3分肥7分瘦）、蓮藕 200克，生姜 5克、香蔥 5克、鹽 1/4小匙、生抽 1小匙、老抽 1/4小匙、黑胡椒粉 1/4小匙、雞蛋清 1/3個、玉米淀粉 15克做法：1、將姜切小片，蔥切段，放入3大匙清水浸泡10分鐘，并用手抓捏出汁，制成香蔥水2、將絞肉放置在大盆內，一邊攪一邊加入香蔥水。（慢的讓肉把水吃進去再加）3、加入1/3顆雞蛋清，加入后用雙手不停地從底部鏟起，直至肉吸收了蛋汁，放置備用4、將蓮藕豎切成片，再切成絲，剁成顆粒狀（顆粒如黃豆大?。?、將蓮藕顆粒倒入絞肉中，用雙手抓勻6、再加入鹽、生抽、老抽、黑胡椒粉用雙手抓勻7、最后加入玉米淀粉，保持用一只手順時針方向攪拌至絞肉起膠8、先將肉整形成球形，再用雙手按扁成餅形備用9、鍋子燒熱，放入涼油，放入肉餅用小火煎制10、直至肉餅可以用鍋鏟輕松的移動時，再翻面繼續用小火煎制；最后兩面都煎至褐黃色即可出鍋蒜熗西芹木耳


材料：西芹200g、東北黑木耳50g、鹽適量、蒜適量、生抽適量、香醋1.將蒜子切末、西芹切條。2.鍋中倒入清水，水開時，加一勺鹽，少量食用油，倒入東北黑木耳、西芹，焯熟，撈入涼水中。3.鍋中倒入適量油，燒至八成熱備用。4.準備一個碗，倒入蒜末，淋入熱油，加半勺鹽、適量香醋、生抽，拌均勻。5.準備好一個大碗，倒入木耳、西芹，淋入調好的碗汁，攪拌均勻，即可裝盤享用。香菇燒豆腐


北豆腐1塊、香菇250克、尖椒2個、油鹽適量、蠔油1湯匙、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、水淀粉適量1.香菇切去傘柄，投洗干凈，香菇傘蓋有褶皺，先泡一下，再投洗，就能洗干凈了，將香菇用刀片成兩片待用2.將豆腐切成小塊，尖椒切成圈，鍋加油燒熱，下入豆腐塊炸制，將豆腐塊炸至金黃，浮起，撈出控油待用3.將鍋內油倒出，留少許底油，下入蔥花，姜末，蒜片爆香4.下入香菇片翻炒，將香菇翻炒出香味，稍變軟5.下入炸好的豆腐塊，淋入半碗水，加入生抽，燒開，小火燒制入味，待燒制剩少許湯汁時，下入尖椒圈翻炒均勻6.下入蠔油，少許鹽，淋入適量水淀粉勾芡，大火翻炒均勻，待湯汁變得粘稠，包裹在食材上，關火，盛出裝盤咸蛋黃焗土豆片


材料：土豆；生粉；咸鴨蛋；蔥做法：1.準備材料。2.土豆去皮；土豆切薄片；土豆片粘生粉；抖去表面的生粉；蔥切蔥花，咸鴨蛋取蛋黃，碾碎。3.粘了生粉的土豆片下油鍋炸到脆，炸好的土豆片，可以全部再入油鍋復炸一次。4.鍋中放適量油，下咸蛋黃拌炒，炒到咸蛋黃起沫，下炸好的土豆片，拌炒下，晃下鍋子就好，撒蔥花。剁辣椒炒雞胗

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