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家常菜|鮮香可口的幾道家常菜，葷素搭配，好吃不膩，家人吃過贊不絕口

小炒蟹味菇
家常菜|鮮香可口的幾道家常菜，葷素搭配，好吃不膩，家人吃過贊不絕口

食材：蟹味菇2盒、青辣椒1/2個、蒜2瓣、紅辣椒1/2個、姜少許、鹽少許、蠔油1勺、生抽1勺做法：1、蟹味菇去蒂洗凈，青紅辣椒切塊，蟹味菇入開水鍋中焯燙約10秒撈出瀝干備用；2、熱鍋冷油，放入姜末、蒜片炒香，放入蟹味菇滑炒2分鐘左右；3、放入青紅椒塊翻炒均勻；4、加入適量鹽、生抽、蠔油翻炒均勻即可。溜肥腸
家常菜|鮮香可口的幾道家常菜，葷素搭配，好吃不膩，家人吃過贊不絕口

食材：肥腸一根、青花椒、青椒、蒜瓣、老姜、大蔥、白酒、糖、醬油、豆瓣醬、孜然、干辣椒1.鍋中盛滿清水，水中放入適量白酒和醬油和少許青花椒，將肥腸放入水中煮半個小時，直到用一根筷子可以戳穿肥腸為止。2.煮好的肥腸切成一圈一圈的小段，補充兩個作料：孜然粉和干辣椒。3.鍋中熱油，放入青花椒、豆瓣醬、蒜片、姜片、大蔥炒香。4.放入肥腸，大火爆炒直至肥腸呈金黃色，在爆炒的過程中放入少許白糖和醬油。5.調至小火，放入適量孜然粉和干辣椒繼續翻炒 ，直至肥腸表皮有些許焦脆感，香味撲鼻。6.放入青椒段，再翻炒片刻即可。臘肉炒荷蘭豆
家常菜|鮮香可口的幾道家常菜，葷素搭配，好吃不膩，家人吃過贊不絕口

食材：臘肉、荷蘭豆、小米椒、姜、雞精、鹽1、荷蘭豆掐除頭尾的老筋，洗凈備用；臘肉切薄片；小米椒，生姜切碎；2、鍋中加水，滴幾滴色拉油，水沸后入荷蘭豆焯燙一下；3、另取鍋，熱鍋涼油入小米椒，生姜絲翻炒；入臘肉翻炒；4、炒至臘肉出油，肥肉變透明時入荷蘭豆翻炒；5、翻炒一分鐘左右，調入適量雞精及鹽，炒勻出鍋即可。

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