花卷，百姓人家極為普通的食品，要是花卷做到比頭還大，那就是特色。藍盈瑩在沈陽品嘗東北菜，手里就捧著一個超大號花卷，在大個花卷襯托下，她的瓜子臉便顯得更加精致。藍盈瑩在個人動態中給這種超大個花卷配文：“大東北啥都大，給大家隆重介紹一下東北的花卷！東北菜真的！太好吃了！”
【 東北菜|藍盈瑩曬東北大花卷，比臉盤還大，網友：在東北半輩子沒見過】


藍盈瑩曬出東北大花卷，其它菜的份量看起來也好大，看得出來東北人的熱情了。從圖片中看，不僅是花卷大，這一桌子菜每碗都相當實誠。都是超大個碗盛著。比臉盤還大的花卷在中間尤為顯眼，這種花卷表面有薄薄一層烤制焦層，上面有芝麻或者直接是一層薄薄的糖殼。吃起來外酥里香，要是蘸著東北各種口味的醬吃，味道會隨著醬料味不同而不同，堪稱百搭吃法。


不過這種大個花卷，在東北并不是過于普遍，很多東北網友也說，在東北半輩子了，就沒見過這么大的花卷。說來也是，現在平常人家飲食都追求精致，過大的花卷并不受待見，特別是城市居住的朋友，要做出這等震撼花卷還真難。不過在農村的確是有的，在過去秋收時節，總是要做幾個超大個的饃饃以表示豐收年。


在盛產面食的北方，女子出嫁時先要盤發，然后會請十全之人為她蒸一屜花卷。寓意十全十美，白頭到老，吉祥如意。而這花卷的蒸法也極為有講究，必須是一根面繞十圈成一個花卷，并且每一繞一圈都有其講究和吉祥寓意。在繞的過程中不能斷，意在一生相伴，白頭偕老，十次繞完酷似新娘盤的發髻。在《隋書·儒林傳》中一句話：“余從綰發以來，迄于白首。”便可見其儀式感之強，規格之高。


千萬不要因為東北菜的量大而驚訝，這是東北美食文化的應有元素，也是東北吃文化的一種禮數。有朋自遠方來，不但要吃好，還要吃飽。所以每一道菜都有足夠大的碗，以及大碗中足夠的量，讓客人吃得好爽、痛快，不過點菜的時候一定要悠著點，份量上，最好聽一聽餐館的建議，特別是南方的朋友。


看到藍盈瑩這大花卷，大家都操碎了心，很多網友評論說，盈瑩你去大東北得吃飯包、亂燉、血腸酸菜、鍋包肉、多吃點你最近太瘦了。大花卷一定要來個東北的鍋包肉，吃的才有空間感，對此藍盈瑩回應，桌上有鍋包肉。


還有網友讓藍盈瑩在沈陽泡個澡，晚上再吃頓燒烤，才不枉此行。一聽這就是地道的東北人，一句話把東北一年四季的特色概括，特別是東北菜、燒烤，以及泡澡的熱情份，也是足能感受東北熱情的地方。

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