在北京吃飯覓食的日子里 ， 我們吃了很多京城菜品 ， 也有些乏了 ， 著實想試試其他菜了 ， 這段時間也吃了不少口味 ， 但還是難免想要吃其他菜系 。 這不 ， 昨天才和同行的小伙伴們一起吃了重慶火鍋 ， 吃了三小時 ， 邊吃邊聊在北京這段時間的所見所聞 ， 雖然來了這么多次 ， 但是還是每次都有新的體驗 ， 對于這座城市的愛 ， 真的永遠說不完 ， 五年來北京得有十幾次 ， 還是永遠期待下一次的到來 。


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話題扯回來 ， 今天我們去了北京的湘菜館——北京隱廚餐廳 。 據說這里是北京湘菜天花板 ， 也是湘菜界的“海底撈” 。 一直沒想著在北京吃湘菜 ， 也確實吃了很多天北京菜 ， 想要換換口味了 ， 不如就試一試湘菜的辣椒 ， 讓我能重拾重口味的快樂 。


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這家店就在三里屯的通盈購物中心 ， 環境簡約大氣 ， 進了門就是蔬菜展示部分 ， 一眼看過去食材都特別新鮮 ， 所以吃起來也比較放心 。 而且所有的廚房都是開放式的 ， 隨時隨地都可以看到廚師們做菜、顛勺子的樣子 ， 辣椒的香氣也溢滿了這個餐廳 ， 古香古色的裝修風格 ， 位置隔間也很舒服 ， 私密性強 ， 雅間的舒適感 ， 適合朋友們來聚會吃飯 。


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我最喜歡的一道菜就是店里的“湘西霸王剁椒魚頭” ， 魚夠大夠新鮮 ， 白白的魚肉襯上鮮艷的辣椒 ， 湯汁很入味 ， 很下飯 ， 剁椒魚頭就是一道看起來辣椒十分的多 ， 但是其實并沒有很辣的湘菜 ， 而且配著干飯真的超級好吃 ， 旁邊最好可以有一瓶冰鎮王老吉或者汽水 ， 真的絕配！


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【餐廳|北京美食丨湘菜的辣椒，重拾重口味的快樂】

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又一道下飯菜——小炒黃牛肉 ， 就這一盤菜 ， 我們都感覺能把一鍋米飯吃完 ， 根本停不下來的 ， 一口接著一口 ， 現炒的黃牛很嫩很鮮 ， 嚼起來也很有勁 ， 最好蘸著辣椒一起拌飯哦 ， “吃辣星人” 的快樂莫過于此了吧 。


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最后說一下他們家的招牌菜 ， 真是深得我心的存在——魚湯泡飯 。 這個現做的飯 ， 要等將近半小時 ， 所以進店第一件事就是先點的這個 ， 肉湯浸滿米飯粒子 ， 越深越香 ， 不辣的湯、飯里的紅辣椒 ， 吃起來大滿足 。


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來走到這里 ， 仿佛回到這里才是回到了我的“味蕾世界” 。 周圍的空氣開始變得香甜 ， 等待上菜突然也變成一件可以慢事 ， 可以慢慢享受 。

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