1、炒肉末不粘在一起，最關鍵的是降低肉末所含有的水分 。所以散開的方法很簡單，就是通過一些方法降低肉末本身的水分 。可以通過腌制一會或者加入適量淀粉的方法，來降低肉末中含有的水分 。如果肉末粘在鍋底，可以移開一會，降低溫度，避免粘鍋 。
2、肉末100克，冬瓜200克，鹽5克，耗油三勺，老抽兩滴，蒜末適量，蔥段適量，清水半碗 。
【炒肉末怎么才不沾在一起（怎么炒肉末才不沾在一起）】
3、將冬瓜去皮去瓤，切成3CM的厚度再切成三角形 。
4、切好的冬瓜放容器里，撒一勺鹽晃勻，放一邊腌漬 。
5、涼鍋內放油開小火放入適量肉末，接著放蔥繼續煸炒，滴幾滴老抽 。
6、倒入冬瓜繼續翻炒，冬瓜變軟后加入耗油和老抽，翻炒上色關火，再加入蒜末和鹽翻拌均勻即可 。
7、出鍋裝盤撒小蔥，美味的冬瓜炒肉末就做好了 。

猜你喜歡

• 金錢橘怎么煮好吃（怎樣煮金錢橘）
• 一個檸檬吃不完怎么保鮮（如何保存切開的檸檬）
• 戴森球計劃卡頓怎么設置（戴森球計劃卡頓解決方法介紹）
• 鴨腳筋怎么烤好吃（鴨腳筋怎么烤好吃介紹）
• 蜜汁鴨胸簡單做法（怎么做蜜汁鴨胸）
• 素炒腰花簡單做法（怎么做素炒腰花）
• 鱈魚丸簡單做法（怎么做鱈魚丸）
• 炒干貝簡單做法（怎么做炒干貝）
• 鹵鴨郡怎么拌好吃（怎樣涼拌鹵鴨郡）
• 剛包好餃子怎么放冰箱保鮮（剛包好餃子如何放冰箱保鮮）