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豬油|砂鍋雞柳煲仔飯


豬油|砂鍋雞柳煲仔飯

By 依然567
用料

  • 雞柳 5根
  • 大米 適量
  • 香菇 適量
  • 青菜 適量
  • 玉米粒 適量
  • 豬油 適量
  • 料汁
  • 生抽 2勺
  • 蠔油 1勺
  • 白糖 1勺
  • 香油 半勺
  • 清水 2勺
做法步驟
豬油|砂鍋雞柳煲仔飯

1、大米提前浸泡1小時，配料洗凈備用，雞柳煎熟。
豬油|砂鍋雞柳煲仔飯

2、砂鍋抹豬油加熱。
豬油|砂鍋雞柳煲仔飯

3、米飯倒入砂鍋內，加水沒過米飯一點。
豬油|砂鍋雞柳煲仔飯

4、水開下配菜焯一分鐘過涼。
豬油|砂鍋雞柳煲仔飯

5、料汁兌好攪勻。
豬油|砂鍋雞柳煲仔飯

6、米飯燜至八分熟水干，沿鍋邊均勻淋入幾勺食用油。
豬油|砂鍋雞柳煲仔飯

7、鋪上配菜，淋入一半料汁。
豬油|砂鍋雞柳煲仔飯

8、加蓋燜十分鐘。
豬油|砂鍋雞柳煲仔飯

9、加入雞蛋，淋入剩下料汁，繼續加蓋燜5分鐘。
豬油|砂鍋雞柳煲仔飯

10、出鍋撒上黑芝麻，蔥花即可。
豬油|砂鍋雞柳煲仔飯

11、攪勻開吃。
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