山藥|秋季進補，要常吃這4種食物，年齡越大越要懂得吃，健康過秋天玉米|木耳|排骨

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導語：秋季進補，要常吃這4種食物，年齡越大越要懂得吃，健康過秋天
隨著年齡的增長，身體質量一年不如一年，特別是遇到季節交替期最容易生病。現在正處在由夏轉秋的階段，中老年人要多注意了，一定要保養好身體，多吃些有營養的食物，補充營養增強免疫力，好對抗轉涼的天氣。
秋季進補，要常吃這4種食物，年齡越大越要懂得吃，補充營養，健康過秋天！快來看看都有哪些食物，該怎么吃？

一、玉米
多吃粗糧對身體好處多，而玉米的營養價值、保健作用都很高，中老年人不妨多吃玉米。煮玉米或者用玉米做菜，也可以用玉米面做食物，都是不錯的方式。
分享食譜：芹菜葉玉米面餅子
芹菜葉清洗干凈，控干水分切碎待用。
玉米面倒進大碗內，分次倒入開水攪拌，變成小疙瘩狀即可，然后再攪拌散熱。

待溫度不高于40度時，倒入少許鹽、酵母粉和芹菜葉攪拌均勻，再加少許普通面粉，可以揉成一個軟面團的程度即可。
揉光滑后蓋起來醒半個小時，時間到后揪一小坨搓圓，再按扁，所有餅子胚做好后給平底鍋預熱加油。
油溫合適后調小火，將餅子放進去，烙成兩面金黃，芹菜葉玉米面餅子就做好了。

【山藥|秋季進補，要常吃這4種食物，年齡越大越要懂得吃，健康過秋天】二、魚肉
人老了體內的蛋白質流失速度會加快，如果不及時補充，會降低免疫力，容易生病。而魚肉中含優質蛋白，不妨常吃。
分享食譜：白蘿卜魚湯
一條鮮魚處理干凈，尤其是黑膜、血水要完全去除，然后控水后用廚房紙巾或者毛巾擦干。

熱鍋涼油放入魚，小火煎到兩面金黃，別一直翻面。煎好后放入生姜片，倒入適量開水。
大火煮十分鐘，再小火繼續煮。白蘿卜去皮洗凈切成細絲或者薄片，放進魚湯中，煮到鮮香味濃的狀態后，加鹽調味。
出鍋后撒點蔥花即可，白蘿卜魚湯就做好了，滋補潤肺。

三、山藥
老年人多吃山藥有補腎益氣、增強免疫力等作用，對身體十分有益。
分享食譜：荷蘭豆木耳炒山藥
木耳加溫水泡發，荷蘭豆去掉老筋，加清水浸泡五分鐘，山藥去皮洗凈切成薄片，加水浸泡。

木耳泡發后去掉根部洗凈待用。荷蘭豆抓洗兩遍待用。
鍋內加水，煮開后分別倒入木耳山藥焯水，煮一分鐘后撈出，過涼待用。
鍋內加油，燒熱后放入蒜末爆鍋，再倒入山藥、木耳翻炒，快炒幾下后倒入荷蘭豆繼續翻炒。
然后加鹽、雞精翻炒，充分翻炒均勻，這道菜就做好了。

四、花生
老人多吃花生有健脾養胃、增強記憶力等作用，建議每天適當吃些花生，對身體有好處。
分享食譜：花生蓮藕排骨湯

山藥|秋季進補，要常吃這4種食物，年齡越大越要懂得吃，健康過秋天

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