1. 首頁 > 生活雜燴 > 美食 > >

排骨|我會教你怎么在家常菜吃飯，做起來很容易，所以你不需要去餐館

香辣豬蹄
排骨|我會教你怎么在家常菜吃飯，做起來很容易，所以你不需要去餐館

原料∶豬蹄、蔥、姜、蒜等配料做法
做法∶1.豬蹄洗凈，姜蒜切片;
【 排骨|我會教你怎么在家常菜吃飯，做起來很容易，所以你不需要去餐館】2.鍋中燒水，放入蔥姜片，倒入少許料酒，水開后放豬蹄飛水，撇除浮沫撈出豬蹄;
3.鍋中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;
4.放入豬蹄翻炒，加老抽、陳醋、鹽調味，添水沒過豬蹄;
5.大火燒開轉小火至豬蹄熟爛即可收汁。
糖醋排骨
排骨|我會教你怎么在家常菜吃飯，做起來很容易，所以你不需要去餐館

原料:豬小排，醬油、蔥、姜、花椒、小蔥等配料做法
做法∶1.排骨焯水，控水后用開水沖洗一遍;
2.瀝干加鹽、料酒、醬油、蔥姜絲拌勻腌制5分鐘;
3.排骨置高壓鍋中蒸制,開鍋后4分鐘關火;
4.待鍋涼透撈出排骨;
5.熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬制
6.待油鍋內湯汁粘稠時，排骨入鍋翻炒至掛汁后，撒熟芝麻關火。
鍋烤茄汁牛腩
排骨|我會教你怎么在家常菜吃飯，做起來很容易，所以你不需要去餐館

[用料]∶牛肉1000克;洋蔥半個,罐頭口蘑1罐;
鹽5g，蔥5g，姜5g，茴香2G，花椒2G，肉桂1g，干辣椒5g，料酒50ml，生醬油30ml，老抽15ml，番茄醬500ml，香葉5片，橘皮5片，茴香籽1g，草果1片，植物油適量
做法∶1.牛肉切成約4厘米左右的塊。
2.鍋內加足量水,放入花椒、香葉20亳升料酒、蔥姜,再冷水放入牛肉煮開，撇去浮沫,撈出瀝干備用。
3.取一新鍋，放入少許底油燒熱,洋蔥翻炒至軟。
4.下入牛肉,加30毫升料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、蔥姜一同翻炒,加入水微微沒過牛肉即可。
5.料包內的香料混合,放入調味包內入鍋同煮。
6.把番茄醬倒入鍋中同煮。
7.口蘑罐頭,取出口蘑漂洗3次,一起放入鍋內。
8.入預熱好的烤箱下層，170度,烤1個小時后,取出撒鹽調味后再烤1小時即可。
今天的美食到這里就結束了，如果大家想和我學更多的美食，大家可以關注我，我將會給大家帶來更多的美食，謝謝大家的支持

    猜你喜歡