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鴨血|家常毛血旺 ,做法簡單,麻辣鮮香,配上一瓶啤酒,太過癮


鴨血|家常毛血旺 ,做法簡單,麻辣鮮香,配上一瓶啤酒,太過癮

家人都喜歡毛血旺，可是現在南京疫情，那就乖乖在家自己做吧！By 愛家愛娃愛上下廚房用料>鴨血 500克>熟制牛肚 150克>牛百葉 100克>火鍋丸子 250克>黃豆芽 250克>火鍋底料 100克>鹽 適量>料酒 15克>香菜 適量>蔥姜 適量>蒜瓣 適量>熟芝麻 適量>做法步驟
鴨血|家常毛血旺 ,做法簡單,麻辣鮮香,配上一瓶啤酒,太過癮

1、先把用到的配料準備好。
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2、喜歡粉條提前泡軟，土豆茄厚片。
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3、起鍋燒油，先把豆芽炒好，倒入大盆。
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4、起鍋，放入生姜大蒜炒香，再放火鍋底料和豆瓣醬。小火炒香。
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5、我因為喜歡軟糯的土豆，就先炒土豆了。
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6、土豆炒得半熟加開水，燒開后加粉條，火鍋丸子。再燒開后放鴨血，燒開后放毛肚。半分鐘。起鍋。
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7、上面撒上蒜蓉蔥花。好啦。因為是家庭版，沒有再澆熱油。相對來說健康一點。小貼士因為是家庭版，千萬不要和那些什么正宗的等等比。我就吃個自己喜歡。謝謝！鴨血的營養功效1.預防缺鐵性貧血/p>動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。2.人體“清道夫”鴨血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現代醫學研究發現，鴨血中的蛋白質經胃酸分解后，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。3.止血凝血鴨血含有維生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。4.病后調養鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養都有益處，可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。

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