奧爾良|人氣家常下飯菜油爆奧爾良魷魚，一秒征服家人的胃
做菜都是自由發揮不是嗎想怎么吃就怎么做，大膽去想去做肯定能做出你想要覺得好吃的
By 虹爸光媽
用料
- 新鮮魷魚 中大2只
- 奧爾良料 18g
- 油 2湯勺
- 蒜頭 1瓣
- 生姜片 適量
- 蔥 一小把
1、所有食材
【 奧爾良|人氣家常下飯菜油爆奧爾良魷魚，一秒征服家人的胃】2、魷魚洗凈從背面切開然后，先橫切完再豎切，切出花紋，如圖紅色線標記
3、切好花紋切成中小塊
4、鍋內加入適量水煮開，倒入切好的魷魚花片燙10秒撈出并瀝干水分
5、燙好魷魚花片加入奧爾良腌料抓拌均勻
6、燒熱鍋一定要把鍋燒熱熱的哦，然后加入食用油看到油冒泡加入蒜末，生姜片最后倒入腌制好的魷魚全程大火不停翻炒至熟，途中不用蓋鍋蓋也不用加水，記住不能加水，不能加水，不能加水重要事提醒三遍。
7、翻炒至熟透魷魚起花紋發白證明熟了這時候加入切好的蔥短翻炒出蔥香味即可
8、裝盤出鍋了，油爆奧爾良魷魚你肯定沒吃過真的太好了，喜歡的小伙伴可以試試哦味道棒極了有點像鐵板魷魚的味道
小貼士做這魷魚時一定要先燙5-10秒瀝干水再炒哦不燙直接炒會出水，炒出來就沒有這個味道哦，還有就是奧爾良腌料本身就有：鹽，味精，白糖配料了所以我建議大家不要在加任何配料了不然會很咸的，我給大家大家這個配方是家庭大眾口味剛剛好，如果你們喜歡吃辣也可以放你們喜歡吃的小米辣椒都可以，但千萬不要加，鹽，醬，醋之類的配料咯 不說了喜歡我這道油爆奧爾良魷魚趕緊試試吧，感謝你們關注收藏！
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