紫薯|來到承德，當地有這么多美食，快來看看吧（中）桃膠|木瓜|食材

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上期小編為大家介紹了一些承德當地具有特色的美食，承德當地的美食遠不止小編介紹的嫩么多，小編介紹的美食只是承德當地美食的冰山一角，承德當地還有許多美食是值得品嘗的，下面小編接著為大家介紹承德當地具有特色的一些美食。

一、驢打滾：
來到承德有一種甜品是一定要品嘗的，雖然說在許多地方都有這道美食，但是承德做出來的味道是最地道的，讓人吃后流連忘返，你知道小編說的是承德當地哪種美食嗎？那就是承德當地的驢打滾。許多人認為驢打滾是源自于北京的，其實不然，驢打滾是從承德發展起來的。驢打滾在承德是十分受歡迎的，承德當地許多甜品店都會制作驢打滾，當你走在承德的大街上去到一個甜品店，問老板購買驢打滾，每家甜品店都會有驢打滾。

驢打滾也有許久的制作歷史，古往今來，一直都是非常受歡迎的一道美食，驢打滾還是當地許多上了年紀老人的童年回憶，吃上一口讓人思緒萬千。驢打滾整體呈現金黃色，質地軟糯，吃起來十分軟糯，入口即化，讓人回味無窮。雖然說驢打滾的制作過程較為繁瑣，但是制作出來的味道是一點都不枉費這么多的制作過程。

制作好的驢打滾，吃過的人無一不稱贊。驢打滾是先將新鮮的糯米進行泡制，隨后將泡發的糯米加水研磨成糯米面，再揉和成糯米團，然后把糯米團按壓成扁狀放入鍋中進行蒸制，蒸熟后拿出晾涼，然后準備黃豆面充分將其裹制，再將豆沙放在其中進行卷制，卷制完成后切成小塊即可食用。

驢打滾的味道軟糯可口，吃起來也十分有嚼勁，香氣四溢，讓人吃后根本停不下來。隨著生產技術的不斷發展，驢打滾已經銷往全國各地，受到許多人的贊賞。

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二、鮮花玫瑰餅：
想必大家都聽說過鮮花玫瑰餅的味道美味吧。鮮花玫瑰餅是河北承德的傳統美食，受到許多人的喜愛。鮮花玫瑰餅距今已有許多年的制作歷史了。鮮花玫瑰餅受到承德當地人的青睞。鮮花玫瑰餅經過烤制后，味道十分香甜，外焦里嫩，口感豐富，嚼起來香氣四溢，讓人吃后紛紛叫好。鮮花玫瑰餅制作過程也較為簡單，但是制作出來的味道卻是十分美味的。

鮮花玫瑰餅將面粉和糖類進行混合，將其和成大小合適的面團即可，和好的面團潔白無瑕，十分漂亮，讓人忍不住上去要上一大口。隨后就要制作鮮花玫瑰餅的餡料了，先將玫瑰、白糖和面粉等一系列原材料進行混合，隨后將其中加入蜂蜜攪至粘稠，這樣鮮花玫瑰餅的餡料就做好了。

然后將事先準備好的面團搟成面皮，包好餡料后將其放入爐子中進行烤制，烤制兩面金黃即可食用。鮮花玫瑰餅做出來香氣宜人，口感十分軟糯。嚼起來很有嚼頭，在嘴中越嚼越香，讓人回味悠長。

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