文/劉玉濤
前幾天，龍口市“柳條膏”省級非物質文化遺產傳承人、龍口市藥材公司董事長邢延安找到我，想了解一下藥材公司前身，清代山東首富丁氏家族西悅來“登仁壽”藥局發展的歷史，為龍口舌尖上的 “同仁藥膳”尋找文化亮點。
據《黃城丁氏家旅》一書記載：“登仁壽”藥局坐落在黃縣城西關“掃帚市”路北。門前掛有“貨真價實，童叟無欺”的楹聯，前后共有房屋12進，其中正房55間，廂房15間，臨街門面5間?！暗侨蕢邸彼幘珠_業于清同治九年（1870）。開業時制作了一桿500斤的大抬秤，秤砣上鑄有“同治九年制”字樣。股東為“西悅來”丁家的七大家。大份愛福堂，二份履素堂，三份勤業堂，五份保素堂，每份出資一千吊；四份師儉堂、崇儉堂，六份寶儉堂，七份惜福堂，每份出資兩千吊；共集資一萬吊（約合六千元）。1942年，“登仁壽”藥局發展到擁有資產三百余萬元。七十二年間，資金增加了五百倍。
1929年初，“登仁壽”藥局共有職工14人，其中含3個掌柜的。大掌柜王錫紳，字縉之，城南西江格莊村人；二掌柜王衍禧，字吉堂，城南潘王家村人；三掌柜荊元椽，字子三，城東諸由觀荊家村人。三位掌柜的各有分工：大掌柜負總責任，是店中的決策人。二掌柜負責跑外城，到各省藥材集散地采購藥材。三掌柜負責店中業務兼賬房先生（會計），對外進銷藥物，前后屋子一切事物統由其掌管。另外，前屋（門市）設一負責人，叫做“欄柜頭”，名字叫李鈞令，字百卿，蓬萊縣潮水鎮李家溝村人。后屋亦設一名負責人，名字叫李樹德，字惟一，是城南氈王家村人。
“登仁壽”藥局以經營批量生藥為主，就是購進整批生藥，經過加工炮制，再批量銷售給中、小藥鋪。同時，還附設門市零售。各種藥材都有其特定產地。如貝母，以四川產的為最；天麻以貴州產的為上。全國中藥材的主要產地是川、廣、云、貴、豫以及陜、甘、寧和東北三省。每年春秋兩季，全國藥材齊集河北祁州（安國縣），舉行“藥王大會”。這里古時即建有藥王廟，因而成為全國中藥材的集散中心地，曾有“天下藥材集祁州”之說。每年藥王會時，“登仁壽”藥局都派出專人，大多是二掌柜王吉堂親自出馬，到會采購。有的是就地進貨，有的是看樣成交而后進貨。每次藥王會前，王吉堂對本地各種藥材的行情、需求量和庫存數量，都搞得清清楚楚，以便決定進貨的品種和數量。及時而準確地掌握行情和市場需求信息，是他做買賣的一大訣竅。有一年，到河南禹州趕會。這里的特產“生地”大豐收，貨源充足，價格便宜。二掌柜王吉堂抓住有利時機，依次訂購了十萬斤。結果這十萬斤生地，出去一切費用，獲純利一萬元。到年終分配時，每個伙計分到將近四十元的花紅，在當時的可比價格為：面粉每袋僅一元五角。
藥材購進后，一般在后大屋子卸貨、入庫。整件藥物分類、分庫存放；零散藥物分類置于貨箱內；貴重藥物如參、茸、羚、犀、牛黃、麝香等，只派專人嚴加保管。各種藥物都存放的井井有條，絲毫不能混雜。然后，登記造冊，建立賬簿，做到賬貨相符。每三至五天，后大屋子要將庫存情況向前賬房報表一次，以使荊掌柜心中有數。
所進生藥，大部分需要加工處理，如浸泡、水洗、蒸煮、切片、研末等。有些藥材還需要專門加工炙制。如大黃要幾蒸幾曬。根據藥性炙制時又分姜汁炙，酒、醋炙，蜜炙，童便炙，人乳炙等等。炙制時，還自制一些膏、丹、散、丸等中成藥，又都遵方如法，不許偷工減料。另外，還代為顧客加工蜜丸，要大則大，要小則小，大的如梅杏，小的如綠豆。“欄柜頭”李鈞令熟知藥性，對各種草藥的功能了若指掌。炙制時，都由他監制、指導。晚上無事，他經常給年輕伙計們講解各種藥物的炮炙方法，親自示范操作，還將應注意的問題講解清楚。如哪些藥物相畏，哪些藥物相反；相反藥物毒性大，相畏藥物藥力猛，一定不能搞錯，否則要出問題，甚至要毒死人（當然有些醫術高時的醫生遇上疑難痼疾，偶爾也用相畏藥物的，但必須嚴格掌握數量和火候等）。他給伙計們講的相反藥物歌訣是：“半簍貝蘞芨攻烏，藻戟芫遂俱戰草，諸參辛芍反藜蘆?！?/p>

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