誰不愛炸雞呢。
用料：
雞翅10個，面粉一小碗，淀粉一小碗，料酒兩勺，生抽兩勺，蠔油一勺，姜五片，蒜4瓣切末，鹽少量，胡椒粉半勺，糖半勺
秒殺KFC脆皮炸雞翅的做法：
雞翅洗干凈兩面劃刀口放入碗中，然后依次加生抽兩勺、料酒兩勺、耗油一勺、姜片、蒜末、鹽、糖、胡椒粉。


用手充分按摩雞翅五分鐘，使入味。


蓋上保鮮膜放入冰箱腌制兩小時以上。


面粉和淀粉按照1：1的量，開始裹雞翅。重點來了裹粉時要兩面使勁按壓幾回，然后用手指在雞翅表面來回捻，這樣炸出來的雞翅表面才會有鱗狀脆皮哦，這是炸雞的靈魂呀。


裹好的雞翅在干爽的盤子中排好隊。


鍋中倒入足量的油，沒過雞翅即可。油溫大概到六七成熱的時候，將火調到最小，然后開始依次放入雞翅。開始計時七分鐘！中途可以兩面翻一下。


七分鐘到雞翅就已經熟了，將雞翅撈出。


鍋中油加熱至高溫，然后將剛剛炸好的雞翅第二次過油炸半分到一分鐘，目的是為了讓雞翅表皮更加金黃，口感更加酥脆！這一步也很重要！但是要注意千萬不要糊掉。


然后瀝油就可以裝盤啦！整個過程一定要注意火候和時間，這樣做出來的炸雞就是肉嫩多汁，表皮酥脆！香！


這就是最愛的炸雞??！好幸?！堅贉蕚湟槐蓸?！


秒變黑胡椒雞翅，哈哈哈


【 kfc|家常雞肉菜譜，脆皮炸雞翅，百吃不膩，營養美味，秒殺KFC】好了，今天的分享就到這里了。喜歡的話請給個小小的關注，每天都會分享更多美食給大家！你的關注、轉發和留言是對小編最大的支持和幫助，有哪里不對的地方，也歡迎你提出寶貴意見，謝謝！

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