1．辣椒不過量
現在最火的菜系要數川菜和湘菜了，麻辣鮮香，怎么吃怎么對味，很受大家的青睞 。辣椒含有充足的維生素C和豐富的纖維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素，對視力有好處，適量食用辣椒能開胃，有利于消化吸收 。

但辣椒不能過量食用，因為太辣的食品會對口腔和食管造成刺激，吃得太多，還容易令食道發熱，破壞味蕾細胞，導致味覺喪失 。
2．食物不單一
【中老年人午餐如何搭配】中午如果僅僅吃一碗牛肉面，對蛋白質、脂肪、碳水化合物等三大營養素的攝入量是不夠的，尤其是一些礦物質、維生素等營養素更易缺乏 。由于面食會很快被身體吸收利用，飽得快也餓得快


所以吃完后很容易產生饑餓感，對于下午活動強度大的中老年人來說，它們所能提供的熱量是絕對不夠的 。所以，中午最好是主食、蔬菜、肉類、水果都吃一點，這樣才能保證營養的均衡和體力的充足 。
3．吃飯不過快、過飽
午餐吃得過快不是一件好事，這不利于機體對食物營養的消化吸收，還會影響胃腸道的"加工”負擔 。


如果吃飯求速度，還將減緩胃腸道對食物營養的消化吸收 。一般來說，午餐的用餐時間不宜少于20分鐘 。

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