11月南北方的溫度相差很大，但總的氣候特點是溫度繼續下降，不時有寒流南下我國大部分地區都有降雪的可能 。本月在氣候較為溫和的南方一些地區，”冬型種”和”中間型”多肉植物還能繼續生長;較為寒冷的北方若無保暖措施，則生長緩慢，甚至完全停滯；”夏型種”多肉植物的生長基本處于停滯狀態 。

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在北方月初就要將多肉植物移入室內養護，以免遭受凍害；而南方地區因氣候溫暖入室時間可推遲到本月中下旬 。無論南方還是北方若遇寒流或其它惡劣天氣都要將其移入室內以防受損 。除了一些怕凍的品種外其它的品種若溫度不是太低應盡量在室外養護以經受寒冷氣候的鍛煉，增加越冬時的耐寒性 。所謂的”春捂秋凍”也適合植物 。


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澆水：如果不低于10℃，”冬型種”和”中間型”多肉植物都能生長，應保持盆土濕潤而不積水，澆水做到”不干不澆，澆則澆透” 。若溫度低于10℃就要控制澆水，只有在盆土過于干燥時，選擇天氣晴朗的上午澆些與室溫相近的水 。”夏型種”多肉植物則要控制澆水，尤其北方地區在低溫時更要注意 。
施肥：11月份一般不施肥，但如果保溫措施完善，也可對處于生長旺盛期的”冬型種”和”中間型”多肉植物施用少量腐熟的稀薄液肥或復合肥，以滿足生長的需求但肥液宜淡不宜濃以免造成肥害，”夏型種”多肉植物則要停止施肥 。
光照：在11月份，所有類型的多肉植物都要盡量給予充足的陽光，若光照不足會使正處于生長期的品種植株徒長，株形松散，特別是一些呈球形的種類其頂端生長點會突然變細形成一個近似于圓錐形或圓柱形的小凸起，嚴重影響觀賞 。尤其是光照不足，再加上高溫、盆土潮濕，更容易造成這種情況 。正處于花期的生石花、肉錐花等多肉植物還會造成花朵難以開放 。因此，栽培中要盡量避免這種不利于多肉植物生長的環境若溫度過高光照不足，就要適當降溫控制澆水使其長得慢些.反而會收到良好的效果，而處于休眠期的多肉植物若光照不足，會降低其耐寒性 。
【11月份多肉植物養護管理】11月份是番杏科的生石花屬、肉錐花屬、肉黃菊屬植物開花的主要時期，可進行人工授粉，使其結籽 。若保暖設施較好，溫度穩定某些品種還可進行扦插，如景天科的石蓮花屬、百合科的十二卷屬、鯊魚掌屬的一些品種都可在11月份扦插 。

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