糖霜花生的做法

糖霜花生成品展示:

糖霜花生的做法


美食工藝與材料:菜譜工藝:炒;成品口味:甜味;所用時間:15分鐘;做法難度:未知 。
主料:花生:400克;
輔料:糖:100克;淀粉:適量;
美食說明:甜甜的外皮,一咬脆脆的,滿口花生香
糖霜花生的做法步驟1
糖霜花生的做法


花生
步驟2
糖霜花生的做法


糖淀粉
步驟3
糖霜花生的做法


花生洗干凈后擦干水份,放入烤箱烤,不需要預熱,140度15分鐘烤熟~每家的烤箱不一樣,溫度時間不一定相同,酌情調整
步驟4
糖霜花生的做法


\n鍋中填入清水,放入白糖
步驟5
糖霜花生的做法


糖水燒開,讓其變得濃稠~糖水剛燒開會翻滾大泡,慢慢會呈現小泡,這是水份蒸發的原因
步驟6
糖霜花生的做法


【糖霜花生的做法】出現小泡的時候在略過半分鐘,放入花生翻炒
步驟7
糖霜花生的做法


先是透明狀糖漿包裹花生,后會變成反沙狀,關火即為完成~如果成團的,可用鍋鏟慢慢分開~全程要小火,看到反沙,加入淀粉既可關掉

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