1、首先在一個碗里打入一個蛋，放入少量的鹽巴和一點油，在加入一點調料酒，去去雞蛋的腥味 。
2、然后盛一碗和雞蛋同等量的冷白開水，往雞蛋碗里倒入白開水 。
3、接著就是攪拌了，攪拌之后就出現下面的這種很多泡沫了的那種就OK了 。
4、然后靜置幾分鐘之后，在把他放在蒸鍋里，碗表面鋪一層薄膜紙哦，這樣可以防止水分流失 。
5、在蒸鍋里煮沸之后，過了10分鐘左右，看他表面已經變硬了就說明差不多可以出鍋了哦，具體情況根據個人喜好來 。
【蛋糊制作方法（蛋糊怎么做呢）】
6、最后蛋糊就做好啦！

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