秋葵肉餅【寶寶輔食】成品展示：

美食工藝與材料：菜譜工藝：煎；成品口味：咸鮮味；所用時間：30分鐘；做法難度：新手嘗試 。
主料：肉末：150克；秋葵：3根；淀粉：20克；即食玉米粒：20克；
輔料：油：適量；鮮菇粉：適量；醬油：適量；
美食說明：秋葵你們都不陌生吧，因為營養出色，還有人稱它是“植物黃金”，一下子就在蔬菜界走紅了 。
秋葵肉餅【寶寶輔食】的做法步驟1


鮮嫩的秋葵焯水，撈出來控干 。秋葵焯水時間別太長，否則就影響口感了 。
步驟2


秋葵挑1根切成小片，其余的切成碎秋葵丁，放到一邊備用 。
步驟3


肉末里加點淀粉，一個是為了更好成型，再一個也是讓肉質更嫩 。加上點鮮菇粉、1勺醬油調味，給寶寶吃就不用加太多了，這樣剛剛好 。
步驟4


最后在肉餡里拌入20克左右的清水，攪和均勻，這樣讓肉餡吸足水分，吃起來更加水潤不柴 。
步驟5


之前準備好的秋葵碎和即食玉米粒，都放入肉餡里，攪拌均勻就行了 。你們如果還想加點其他的蔬菜也都可以，營養也能更豐富一點 。
步驟6


不粘鍋刷油，把適量的肉餡整理成橢圓形的小餅樣式，放入鍋中 。在整理肉餅的時候，如果感覺有點粘手，也可以在手上抹點無味的植物油，做起來更省勁 。
步驟7


切好的五角星秋葵片貼在肉餅上，當做肉餅的小裝飾 。
步驟8


開小火，煎到肉餅的底部定型，就可以翻面了 。
步驟9


然后繼續來煎，直到兩面都是微黃的，就可以插上竹簽裝盤了 。我插竹簽主要是為了造型，你們家里沒有的，直接省略就行了 。
【秋葵肉餅【寶寶輔食】怎么做好吃】

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