材料：白菜、食鹽、辣椒面、生姜、蘋果、梨、白蘿卜、蒜 。
做法：
1、大白菜洗凈 ， 切成2半或4半 。
2、內外均勻的抹上鹽 ， 腌約4個小時至白菜體積縮小并且變軟 。
3、用清水沖掉多余鹽分后過涼開水 ， 擰干水分 。
4、蘋果、梨各半個 ， 切成碎末 ， 白蘿卜半個 ， 切成絲 ， 蒜、姜切碎末 。
【辣白菜怎么做最簡單的方法】5、辣椒面里調入適量鹽、白糖 ， 用涼開水調勻 。將調好的辣椒糊與蘿卜絲、蘋果末、梨末、蒜姜末拌勻 。把做好的辣椒醬料均勻的抹在白菜內外層上即可 。

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