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酸梅湯的功效與禁忌

生活百科酸梅湯

【酸梅湯的功效與禁忌】在炎熱的夏季 ， 喝上一杯酸梅湯 ， 既清熱又解渴 ， 受到大眾們的歡迎 。那么酸梅湯都有哪些功效和禁忌呢？
一、功效
1、平衡酸堿
酸梅中維生素B2含量極高 ， 雖然味道酸 ， 但它屬于堿性食物 ， 肉類等酸性食物吃多了 ， 喝點酸梅湯更有助于體內血液酸堿值趨于平衡 。
2、消暑提神
酸梅湯有一定的提神作用 ， 可以讓肌肉和血管組織恢復活力 。另外 ， 其中的酸性物質可以促進唾液腺與胃液腺的分泌 ， 從而起到生津止渴的效果 。
3、抗疲勞
酸梅湯中有一種特殊的枸櫞酸 ， 它能有效地抑制乳酸 ， 并驅除使血管老化的有害物質 。如果身體內乳酸含量過高 ， 是會讓人產生疲勞的 。
4、降肝火
從中醫上來講 ， 酸味入肝 ， 肝不好的人可以多食用酸性的食物 ， 既能平降肝火 ， 還能幫助脾胃消化、滋養肝臟 。另外 ， 酸梅可以溫和滋潤咽喉發炎的部位 ， 緩解疼痛 。

酸梅湯的功效與禁忌


二、禁忌
1、常溫易變質
酸梅湯中糖分含量高 ， 在高溫的夏天很容易腐敗變質 ， 如果看到表面有細細的泡沫浮起 ， 就說明已經變質不能喝了 。如果酸梅湯一次喝不完 ， 最好在冰箱里存放 。因此常溫過夜的酸梅湯不能再喝了 ， 不過如果長期放在冰箱中冷藏的酸梅湯也不能喝 ， 很容易拉肚子 。
2、兒童要少喝
小兒體質在抵抗酸性物質上是很弱的 ， 因為其胃黏膜結構薄弱 ， 抵抗不了酸性物質的持續侵蝕 ， 時間久了 ， 容易引發胃炎和十二指腸潰瘍 。
3、脾胃虛寒者少喝
酸梅湯屬寒性 ， 富含植物酸 ， 脾胃虛寒要謹慎飲用 。經期的女性 ， 喝多了酸梅湯會導致脾胃虛寒 ， 甚至產生腹瀉 ， 加重痛經 。

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