糖果|古代人眼中，餃子是“餃”的一種吃法，餃子就是“餃”的一種薯片|果汁

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【糖果|古代人眼中，餃子是“餃”的一種吃法，餃子就是“餃”的一種】

這是我們中華民族五千多年中形成的一種傳統習慣，中華文化講究入鄉隨俗，不單單是飲食，也是一種文化。從小到大，長大之后都會跟同一種人群待在一起，比如同學、同事，這就為我們打造了一種相同的文化，這種文化就是吃飯的文化。在古代，人們用飯吃飯，當然他們沒有吃餃子的習俗，因為餃子是不吃餡的，只要是用湯水煮的都有名字，比如說面湯、小蔥湯、豬肉湯等。人們吃餃子講究的不是餡，而是湯，也就是湯水和肉。比如說餃子餡就分幾種，有豬肉餃子、梅菜餃子、韭菜餡餃子等，這些餃子都是由豬肉、韭菜和一定數量的湯水烹飪而成。其實在古代人眼中，食物本來就有三種，第一種就是肉，第二種是水果，第三種是蔬菜。
這就像今天吃火鍋，第一條就是吃火鍋底料，所以在吃火鍋的時候，每個桌子上都配有一個漏勺。火鍋料可不一般，有的人吃火鍋都不吃肉，但是卻不能不會火鍋，火鍋料就是湯水的濃縮，用于涮東西，很多人都吃火鍋都有一個習慣，就是在煮熟之后，第一口喝湯，第二口就是吃肉。其實從小到大，我們就習慣了喝湯的習慣，我們的家鄉常常會把羊腿和羊湯等放在一起煮或者放在一起。而且現在人都偏于大口吃肉，吃水果都是直接吃，可以毫不夸張地說，在家鄉人眼中，吃飯就是一種吃水果的習慣。俗話說：“肉吃五谷，魚吃青蛙” ，所以吃餃子的時候，還要點水果，因為以前人每天都要吃蔬菜，吃不下了就用水果來填飽肚子，所以每到吃餃子的時候，都是一副“水果當飯吃”的模樣。
那么你更喜歡家鄉的哪一種食物？小時候，老家人逢年過節，都要在包餃子上下下功夫，也不知是怎么來的？吃餃子時都要撒些餃子皮還是什么？餃子也能煮，為啥不吃餃子？餃子的做法是什么？老北京的餃子有兩種，一種是水餃，一種是餛飩。雖然餡料不同，但吃法基本一樣，那就是“吃餡包餃子” 。水餃餡多為“豬肉沫、生菜末、韭菜末、香菇、冬菜、豆芽、芹菜末”等，而餛飩餡多為“韭菜黃豆醬、豬肉末、豬肚、豬肝、雞蛋清、蝦米、香菇、豆腐、香菇、羊雜、黃豆醬”等。可以說，在一年之內，三月七日和水餃節都是人們最隆重的節日。有文化的地方就有愛吃餃子的習慣，因為餃子是根據餃子皮而衍生出來的一種美食，餃子本身就包裹了一種文化傳統。餃子皮也分上中下三層，上面包著“肉”和“菜” ，中間包著餡，最底下是一種叫“水”的配料。有些地方也叫“地瓜水餃” ，就是以地瓜制作的。餃子的吃法各式各樣，但很多地方都把餃子做成一些有特色的樣式。所以說餃子是餃子的吃法，餃子就是“餃”的一種。

糖果|古代人眼中，餃子是“餃”的一種吃法，餃子就是“餃”的一種

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