絲瓜|初秋，寧可不吃肉也要多吃它，很多人不懂吃真可惜雞蛋

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入秋有一陣了了，天氣早晚雖然涼爽了一點，但是白天的太陽更曬了。很多人都怕曬黑，推薦這個材多吃些，補充維生素C ，皮膚白嫩嫩。

我們常吃的一種食材~絲瓜，這個季節最多，絲瓜到了秋季才會結果多，也是初秋最好的蔬菜之一。絲瓜俗稱“美人水” ，含有豐富的維生素，不但可以清熱去火，還可以潤膚美白，保護皮膚，消除斑塊，對于皮膚是最好的，也是我最喜歡吃的一種蔬菜。絲瓜的吃法很多，例如：炒絲瓜，燉絲瓜，絲瓜湯等等。要說絲瓜怎么做最好吃，我還是喜歡最家常的做法，簡單10分鐘就上桌，鮮美中帶著微微的甜，我們家都很喜歡吃。尤其是泡米飯更好吃，每次燉一大盤都不夠吃，喜歡就一起來試試~~

所用材料：絲瓜2根，雞蛋2個，蔥末少許，鹽少許，雞精少許，花生油少許。
做法步驟：

第一步：絲瓜去皮切片備用，雞蛋打入碗中，用筷子攪散成蛋液備用。絲瓜在一些地方是不常見的蔬菜，我們來著重說一下，絲瓜又稱天吊瓜、水瓜、綿瓜等等，絲瓜可以清火解熱，不但對皮膚有好處，還對乳腺也有好處，不妨在應季的時候多吃一些。

【絲瓜|初秋，寧可不吃肉也要多吃它，很多人不懂吃真可惜】
第二步：鍋里放入花生油燒熱，把蛋液倒入鍋里，翻炒成雞蛋塊。雞蛋打成蛋液在入鍋煸炒，雞蛋塊炒的會更嫩更好吃。

第三步：放入蔥末炒香，把絲瓜片倒入翻炒均勻，倒入半碗清水，大火燒開。

第四步：改成小火炒熟，加入鹽和雞精炒勻，出鍋即成。

第五步：出鍋即成，搭配一大碗米飯都不夠吃哦，絲瓜還有促進食欲的作用，對于胃口較差、消化不良的人，適當吃絲瓜有很好的增進食欲、促進消化的作用，別不懂哦。趁著絲瓜上市，趕緊試試這個最家常的做法吧~~
峰兒話語：
1 ，炒絲瓜不黑，其實我發現是絲瓜的的品種問題，而不是加鹽或者鹽水洗。
2 ，絲瓜炒制熟透才會更好吃，切記炒不熟。
3 ，買絲瓜的時候，一定不要買到老絲瓜，看起來毛茸茸的就是嫩絲瓜，老絲瓜會看起來發亮，顏色也會更淺。
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絲瓜|初秋，寧可不吃肉也要多吃它，很多人不懂吃真可惜

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