欖菜蒸鱸魚成品展示：

美食工藝與材料：菜譜工藝：蒸；成品口味：咸鮮味；所用時間：30分鐘；做法難度：中級掌勺 。
主料：鱸魚：500克；橄欖菜：50克；枸杞：5克；生姜：20克；大蔥：10克；彩椒：一個；
輔料：豉油：10克；料酒：適量；
美食說明：鱸魚有很多種，我們今天選取的是市場常見的淡水鱸魚 。
欖菜蒸鱸魚的做法【欖菜蒸鱸魚的做法】步驟1


一斤左右的鮮活鱸魚一條，首先將魚從背部切塊，腹部不切斷
步驟2


呈孔雀開屏狀，擺盤，然后在魚上澆料酒和橄欖菜
步驟3


腌制十分鐘入味
步驟4


接著將彩椒、大蔥、生姜切絲，然后在魚身碼好
步驟5


水開之后，魚下蒸鍋
步驟6


耐心等待八分鐘
步驟7


起鍋，淋上蒸魚豉油即可

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