大多人在吃柚子時都會習慣性的把柚子皮扔掉，其中柚子皮也是可食用的，將其做成美食后，其柚子香味沁人心脾，且還能開胃消食，食用價值是很高的，那么柚子皮有哪些吃法呢？
1.山楂陳皮柚子糖
材料：柚子皮適量，山楂15克，陳皮5克，冰糖250克
做法：將柚子皮清洗干凈后切成小片，用水浸泡一天，隨后擰干水分備用；將冰糖放入鍋中，倒入適量的水，小火煮至冰糖溶化，再將柚子皮、山楂、陳皮一同放經期，用中小火炒制，待水干結晶后即可 。
功效：化痰止咳，開胃消食，瘦身養顏

2.蜂蜜柚子茶
材料：柚子皮、蜂蜜、柚子肉、鹽各適量
做法：將柚子表皮用鹽搓洗干凈，去除果蠟后清洗干凈，將其中的白瓤剔除干凈，柚子皮切絲，加少許鹽腌制后倒出苦水，柚子果肉去籽掰成小碎塊；在鍋中放入鹽腌制過的柚子皮，焯水，取一干凈的鍋，放入處理好的果肉、皮和冰糖，加水用大火燒開轉中小火熬制，邊熬邊攪至鍋中黏稠即可，取一勺放入杯中，倒入適量的水即可飲用 。
功效：健胃消食，清熱降火，化痰止咳，減肥瘦身


3.涼拌柚子皮
材料：柚子皮、豆豉各適量
做法：將柚子皮外面那層綠色的削去，白色的部分切片，加水燒開1-2分鐘，撈出晾涼，擠干水分；另起油鍋，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，連油一起倒入柚子皮，加鹽、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鮮的蒜末、姜末、味精拌勻(如果太干加點冷開水)，拌好后放入盒中壓緊，冷藏，可以放2-3周不變質 。
功效：開胃，化痰止咳


【柚子皮有哪些吃法？柚子皮可以這么吃】通過以上介紹，想必大家也都了解柚子皮有哪些吃法了，除了這幾種之外，柚子皮還有其他很多的做法，都非常美味，生活中在吃柚子時不妨將皮留下來制作這些美食，滿足味蕾的同時還能有益健康，何樂而不為呢 。

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