扣肉的做法,扣肉的家常做法呢？今天就教大家如何操作使用方法步驟
【扣肉的做法,扣肉的家常做法】
step1: 準備五花肉，洗凈焯水
step2: 焯好水撈出五花肉抹上老抽，并用牙簽在肉上扎幾下
step3: 平底鍋加少許油將五花肉煎制
step4: 表皮煎出硬殼撈出
step5: 均勻切厚片
step6: 取一大碗放切好的肉片，加鹽，海鮮醬油，蠔油，胡椒粉，料酒，糖腌制20分鐘
step7: 把腌好的肉，一片肉一片香芋擺放大碗中
step8: 入蒸鍋蒸制，大火燒開，小火蒸1小時
step9: 把蒸熟的扣肉倒扣盤中撒上蔥花即可
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