修剪春芽萌發前進行修剪， 剪去樹冠內的細弱“雞爪枝”， 以保證茶樹養分的供給和新梢的生長， 一般剪去5-7厘米， 凍害嚴重的茶園要進行重修剪， 可采取離地面10厘米進行合割， 幼齡茶園要進行定型修剪， 平整茶樹冠面， 剪去茶蓬中的徒長枝， 病蟲枝葉和枯枝 。

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