【面條堿性還是酸性食物】面條中的含量主要是淀粉，而面粉是由小麥或大米制作 。在代謝的過程中產生的是酸性物質，且面條中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質等營養素，這些營養成分也屬于酸性物質，最終斷定面條是屬于酸性食物，而非堿性食物 。

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