主料：泥鰍干1盤、青辣椒1根、香芹1把、青蒜1棵、油適量、鹽少許、醬油少許、蔥花少許、大蒜1頭、鮮姜1塊 。
【干泥鰍怎么做好吃】1、泥鰍干用涼水沖洗一遍，洗掉表面浮塵，表面水用紙巾蘸干 。
2、配菜清洗干凈，青辣椒，青蒜，香芹，品種不限這些，紅辣椒，干辣椒，香菜，韭菜都可以替換 。
3、蔥花、姜、大蒜分別切末 。
4、炒鍋中倒適量植物油，油量跟平時炒一道菜的量一樣，將泥鰍干、蔥花、蒜末同時倒鍋里，中小火煸炒，用逐漸升溫將泥鰍干煎炒熟，同時將蔥香、蒜香滲透到泥鰍干中 。
5、炒到泥鰍干變硬，與鍋壁摩擦時發出金屬般的響聲時，且油清澈見底，煸到這個程度就可以了 。
6、將辣椒絲、香芹段倒入鍋中翻炒 。
7、根據口味撒少許量，倒少許醬油 。
8、翻拌均勻，出鍋 。

猜你喜歡

• 龍骨葉子發黃怎么回事
• 拼多多怎么舉報違禁品？違禁品都有什么？
• 拼多多評價怎么刪除記錄？怎么修改？
• 淘寶店鋪關鍵詞怎么優化？附上詳細優化技巧
• 直通車怎么設置每天價格？如何省錢？
• 土蜂蜜帶苦味怎么回事
• 拖把海綿頭怎么拆卸
• 棕墊的蟲子怎么能殺死
• 做好的月餅怎么存放
• 蘋果手機無服務怎么辦是什么原因